通常：4000円 
阿波座駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 
富満 和希 氏 トミミツ カズキ
3歳頃から自分でおにぎりをつくり、自然と料理の道へ
1987年、京都府生まれ。母が料理をしている姿に親しみ、3歳の頃から自分でおにぎりをつくってしまうほど料理が好きだった。寿司店でアルバイトをしていたときに賄いを上司に褒められ、本格的に料理人として修業を開始。京都の寿司店で勤務後、大阪で飲食店店長などを経て、独立。2014年、【味酒屋 和温】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
原価率は90％以上、原価を度外視した『特選造り7種盛り合わせ』
「わざわざ足を運んでくださったお客様に喜んでもらいたい」との想いから生まれたメニュー。その日仕入れた魚介類の中から、さらに選び抜いたものばかりを盛り合わせた一皿です。
こだわりの食材
漁港から直送された新鮮な魚介類を、目利きしながら使用
鮮度が良くさまざまな種類の魚介を仕入れることが、造り、焼物、煮付などいろいろな調理方法で料理を提供できる秘訣。【味酒屋 和温】の魚介料理は、魚好きの方からも好評を得ています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
一人一人に合わせて雰囲気を大切にしながら対応を
料理人は、訪れた人のシーン合わせて雰囲気を壊さないように接客や料理に気を配っています。料理を出すタイミング、話しかける内容など、さりげなく行うことが重要です。
仕事帰りや誕生日の食事会、いろいろなシーンに最適
どのようなシチュエーションでも気軽に利用してもらいたいから、仕事帰り、夫婦やカップルでの食事、宴会、顔合わせ、誕生日など、さまざまな利用に対応しています。
味酒屋 和温 の店舗情報
基本情報
| 店名 | 味酒屋 和温 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7743 06-6443-9555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄線 阿波座駅 徒歩2分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄「阿波座駅」9番出口より徒歩2分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区京町堀3-9-21-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
