本格イタリアンを気兼ねなく。街の喧噪を忘れて本物に出会えるイタリア料理店

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イタリアを思わせる明るい店内で、本場の料理を味わえる【FLATTORIA】。次世代シェフがつくる本物のイタリアンを気軽（flat）に愉しんで欲しい、という想いを店名に込めています。各地から旬の魚介や上質な肉を取り寄せ、その美味しさを最大限に引き出して調理。ジューシーな大山鶏をしっとり焼いた『ササミ肉のスカロッピーネ』はトリュフが香る逸品です。手打ちパスタ「トンナレッリ」でつくる『スカンピ海老とチェリートマトのアリオーネ』は、海老とトマト、国産小麦キタノカオリの豊かな香りが絶妙。豊富なイタリアワインを傾けつつ語らえば、まるでイタリアで過ごすバカンスのようにゆったりと心が満たされます!

フラットリア（FLATTORIA）
これだけは食べてほしいベスト３

スカンピ海老とチェリートマトのアリオーネ　国産小麦キタノカオリで打ち上げた「トンナレッリ」

特大の手長海老の香り、チェリートマトの甘みと酸味をもつ香り、国産小麦キタノカオリの力強い香り。3種の香りが口の中に広がるパスタです。トンナレッリは弾力があり、小麦のしっかりとした味が楽しめます。

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産地直送！　爽やかなソースを絡めた『佐賀　呼子　剣先イカのソテー　無農薬レモンとケッパーの香り』

その日の朝に獲れた新鮮な「呼子の剣先イカ」が、夕方にはお店に。さっとソテーし、ほのかにレモンを利かせた軽やかなバターソースで仕上げています。イカの甘みと香り高い有機野菜を存分に味わって。

香り高いご馳走『鳥取　朝引き　匠の大山鶏　ササミ肉のスカロッピーネ　サマートリュフを擦りかけて』

スペシャリティの一つ。新鮮な大山鶏のササミをとろけるように焼き上げ、トリュフの香りをうつしたバターのソースでいただきます。たっぷり載せたサマートリュフの上品な香りがたまらない逸品。

料理人 / 大貫　成規氏（オオヌキ　マサキ）

専門ジャンル：イタリア料理

イタリア各地で修業し、全土を巡り見分を広めた本格派シェフ

1981年、神奈川県出身。早稲田大学卒業後、お客様に一番近い仕事を求め料理の道へ。外苑前の名店【ラ・パタータ】にて6年間、土屋シェフより調理からお客様との接し方まで全てを学ぶ。その後イタリアへ渡り、ロマーニャ地方一つ星レストランにてセコンドピアット・プリモピアットの部門シェフを務め、パルマ近郊にてサラミ・クラテッロづくりを習得。帰国後【FLATTORIA】入社。2014年4月シェフ就任。

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写真

まるでイタリアの街角のようなエントランスを2階へ
落ち着いた上質な空間で過ごすランチタイム
都会の喧騒を忘れさせてくれる、のびのびとした広い空間
ワンランク上のビジネス接待やランチにも使えるとっておきのお店
柔軟なサポートで大小パーティーや顔合わせも和やかに
二人で静かに語らいつつ、思い出に残る記念日を
気軽に立ち寄って、本物の味をゆったりと満喫
香り高いご馳走『鳥取　朝引き　匠の大山鶏　ササミ肉のスカロッピーネ　サマートリュフを擦りかけて』

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フラットリア（FLATTORIA）の店舗情報

基本情報

店名	フラットリア（FLATTORIA）
TEL	050-5870-7180 03-3205-9182 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ東西線高田馬場駅徒歩1分 JR山手線高田馬場駅徒歩3分
アクセス	東京メトロ東西線高田馬場駅下車徒歩1分。7番出口を出て左です。
住所	東京都新宿区高田馬場1-25-30 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:00) 【平日・土】ディナー 17:00～23:00 (L.O.20:00) 【日・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.20:00)
定休日	月曜日祝日の場合営業翌火曜日休業空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 2500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	60人 ( 宴会・パーティー時立席:60人着席:40人 )
席数形態	完全個室あり
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可ソムリエがいる 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューあり外国語対応可（イタリア語）フードアレルギー対応可完全禁煙
ホームページ	http://www.flattoria.com/