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みなと寿司 総本店 | コースメニュー
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料理人
西村 力 氏(ニシムラ)
専門ジャンル: 寿司
割烹料理から寿司に至るまで広く深く、和食を探求中
1985年、神奈川県出身。横浜、関内の割烹料理店で10年修業後、【みなと寿司】に入社。総本店に配属され握りの技術の他に、メニューづくり、店舗経営を学ぶ。「お客様に満足していただき、笑顔にさせたい」をモットーに日々勉強中。カウンターで寿司を握りながらお客様と積極的に会話をし、様々なご要望を伺うことで、お店のサービス向上に役立てている。
営業時間
定休日
1Fは月曜定休。2Fは無休です。
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