板前の熟練の技術をじっくり堪能。創業30年以上続く老舗寿司屋で旬の魚介を満喫

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1987年、【江戸前みなと寿司】としてはじまった【みなと寿司　総本店】。横浜港の「みなと」から店名をとり、横浜中央卸売市場をメインに新鮮な魚介を揃えています。三浦や全国各地から直送の活魚屋などの協力で、新鮮な魚を適正な価格で提供。自慢の寿司は、米の選定からこだわり、寿司屋の命であるシャリとネタが絶妙なバランスです。地域一番店、横浜で一番の寿司屋を目指して邁進中。気さくで人間味のある、熟練の板前たちが、様々な要望にも臨機応変に対応してくれるのも魅力です。横浜駅からすぐの立地にあるので、接待から家族連れまで幅広く利用しやすいお店。「魚・寿司を食べたい」と思ったらぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。

みなと寿司　総本店
これだけは食べてほしいベスト３

熟練の目利きで厳選した、平塚、小柴、本牧などの近海魚を一皿に『地魚3点盛り』

「ハタの炙り」、「天然真鯛の松川造り」、「ほうぼう」など地元でとれる魚を選りすぐり、3点に絞って盛り付けた絶品お造り。魚の種類は季節ごとに変わります。

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近海の青魚を味噌と薬味で豪快にたたきます！　つまみの人気No.1『名物　なめろう』

新鮮な光り物と香ばしい味噌、ピリッと薬味が効いた三位一体の美味しさはたまりません。魚のことを知り尽くした、外房の漁師さん直伝！　お酒もご飯も思わず進んでしまう一品です。

脂ののったカツオに塩をふって炙り、香ばしく仕上げた『カツオの塩たたき』

ギュッと凝縮されたカツオの旨みを、まずはシンプルに塩で味わいます。お好みで自家製ニンニクしょう油を使えば、また違った味わいを楽しめるのも魅力です。

料理人 / 西村　力氏（ニシムラ）

専門ジャンル：寿司

割烹料理から寿司に至るまで広く深く、和食を探求中

1985年、神奈川県出身。横浜、関内の割烹料理店で10年修業後、【みなと寿司】に入社。総本店に配属され握りの技術の他に、メニューづくり、店舗経営を学ぶ。「お客様に満足していただき、笑顔にさせたい」をモットーに日々勉強中。カウンターで寿司を握りながらお客様と積極的に会話をし、様々なご要望を伺うことで、お店のサービス向上に役立てている。

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写真

新年を祝う飲み会に、新鮮なネタが満載のコースを満喫
駅近くのビルに掲げられた、大きな店名が目印
目の前で板前が調理する、活気あるカウンター席
気の置けない仲間同士、ゆったり寛げる座敷席で飲み会を
幅広い年齢層で楽しめる和食は歓送迎会にぴったり
飲み放題付きの豪華なコースをご用意。皆さんでにぎやかな宴会を
熟練の目利きで厳選した、平塚、小柴、本牧などの近海魚を一皿に『地魚3点盛り』

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みなと寿司　総本店の店舗情報

基本情報

店名	みなと寿司　総本店
TEL	050-5870-6233 045-311-0572 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR線横浜駅東急東横線横浜駅
アクセス	横浜駅きた西口徒歩3秒横浜駅から132m。横浜銀長ビル2階です。
住所	神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル地図を見る
営業時間	【火～金】 1Fの営業時間 16:00～00:00 (L.O.23:00) 【土・日】 1Fの営業時間 17:00～00:00 (L.O.23:00) 【月】 2Fの営業時間 16:00～23:30 (L.O.22:30) 【火～木】 2Fの営業時間 17:00～23:30 (L.O.22:30) 【金・祝前】 2Fの営業時間 17:00～23:30 (L.O.22:30) 【土・日・祝】 12:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	1Fは月曜定休。２Fは無休です。
平均予算	【ディナー】 4000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	85人 ( 宴会・パーティー時着席:85人 )
席数形態	カウンター　15席テーブル　28席掘りごたつ　38席
駐車場	なし近くにコインパーキング有