ミナトズシソウホンテン

みなと寿司 総本店

050-5870-6233

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

板前の熟練の技術をじっくり堪能。創業30年以上続く老舗寿司屋で旬の魚介を満喫

1987年、【江戸前みなと寿司】としてはじまった【みなと寿司 総本店】。横浜港の「みなと」から店名をとり、横浜中央卸売市場をメインに新鮮な魚介を揃えています。三浦や全国各地から直送の活魚屋などの協力で、新鮮な魚を適正な価格で提供。自慢の寿司は、米の選定からこだわり、寿司屋の命であるシャリとネタが絶妙なバランスです。地域一番店、横浜で一番の寿司屋を目指して邁進中。気さくで人間味のある、熟練の板前たちが、様々な要望にも臨機応変に対応してくれるのも魅力です。横浜駅からすぐの立地にあるので、接待から家族連れまで幅広く利用しやすいお店。「魚・寿司を食べたい」と思ったらぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。

みなと寿司 総本店
これだけは食べてほしいベスト3

近海の青魚を味噌と薬味で豪快にたたきます! つまみの人気No.1『名物 なめろう』

新鮮な光り物と香ばしい味噌、ピリッと薬味が効いた三位一体の美味しさはたまりません。魚のことを知り尽くした、外房の漁師さん直伝! お酒もご飯も思わず進んでしまう一品です。

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近海の青魚を味噌と薬味で豪快にたたきます! つまみの人気No.1『名物 なめろう』

脂ののったカツオに塩をふって炙り、香ばしく仕上げた『カツオの塩たたき』

ギュッと凝縮されたカツオの旨みを、まずはシンプルに塩で味わいます。お好みで自家製ニンニクしょう油を使えば、また違った味わいを楽しめるのも魅力です。

脂ののったカツオに塩をふって炙り、香ばしく仕上げた『カツオの塩たたき』

熟練の目利きで厳選した、平塚、小柴、本牧などの近海魚を一皿に『地魚3点盛り』

「ハタの炙り」、「天然真鯛の松川造り」、「ほうぼう」など地元でとれる魚を選りすぐり、3点に絞って盛り付けた絶品お造り。魚の種類は季節ごとに変わります。

熟練の目利きで厳選した、平塚、小柴、本牧などの近海魚を一皿に『地魚3点盛り』

料理人 / 西村 力 氏 (ニシムラ)

専門ジャンル:寿司

割烹料理から寿司に至るまで広く深く、和食を探求中

1985年、神奈川県出身。横浜、関内の割烹料理店で10年修業後、【みなと寿司】に入社。総本店に配属され握りの技術の他に、メニューづくり、店舗経営を学ぶ。「お客様に満足していただき、笑顔にさせたい」をモットーに日々勉強中。カウンターで寿司を握りながらお客様と積極的に会話をし、様々なご要望を伺うことで、お店のサービス向上に役立てている。

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西村 力 氏

みなと寿司 総本店の店舗情報

基本情報

店名 みなと寿司 総本店
TEL

050-5870-6233

045-311-0572

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR線 横浜駅
東急東横線 横浜駅
アクセス 横浜駅きた西口徒歩3秒 横浜駅から132m。横浜銀長ビル2階です。
住所 神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 大きな地図を見る
営業時間
【月~木・土】
17:00~02:00 (L.O.01:00)
【金・祝前】
17:00~04:00 (L.O.03:00)
【日・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
年中無休 ※1月1日~1月4日は休業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 85人 ( 宴会・パーティー時 着席:85人 )
席数形態 カウンター 15席
テーブル 28席
掘りごたつ 38席
駐車場 なし

近くにコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席のみ禁煙です

こだわり
ホームページ http://www.oriental-bussan.com/syakou/index01.html#Shop01

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