プロフィール
- 私がオススメするお店
西村 一彦 氏 ニシムラ カズヒコ
「美味しい!」思わずこぼれる笑顔が見れた瞬間が幸せ
1965年、長野県生まれ。高校卒業直後から始めた寿司店での経験をきっかけに、料理人の道へ進み、10年間、寿司職人として研鑽を積む。食材の旬や調理法を身に着け腕に磨きをかけてきた。「料理は五感で楽しむものである」ことを学び、味わいだけでなく盛り付けや調理の際の音などにも気を配り、食べる前から期待が持てる料理作りを心がけている。ゲストが思わず「美味しい!」と笑顔になれる料理を追求し続けている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 43年
赤から 河口湖店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 赤から 河口湖店 |
|---|---|
| TEL |
0555-73-8629 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 富士急行線 河口湖駅 徒歩15分 |
| アクセス | 中央道河口湖インターから5分/富士急行「河口湖駅」徒歩15分 |
| 住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町船津6854 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 224人 ( 宴会・パーティー時 着席:224人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ○完全個室あり ○半個室あり |
| 駐車場 |
あり
40台(バス駐車可) |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://akakara-kawaguchiko.com/ |
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