柔らかな食感と味わい豊かな「牛たん」をつかった、多彩な料理を満喫
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創業以来、本場仙台の伝統的な味わいを守り続けている牛たん専門店【牛たん炭火 利久】。厳選した牛たんを、料理人が手間を惜しまず丁寧に仕込み、炭火でじっくりと焼いています。愛情を込めてつくられた料理は、食通の舌をも唸らせる旨さ。『極牛たんのたっぷり葱ポン酢』は、ボリューム感のある厚切り牛たんを葱ポン酢でさっぱりと食べられます。テールスープやミニサラダがついた『牛たん「極」焼定食』は、ランチタイムにもぴったり。店内は、ゆったりと過ごせる落ち着いた空間。お一人様でも利用しやすく、家族や仲間とのにぎやかな食事会にもおすすめです。焼酎や日本酒など、お酒も充実しているので料理と共に愉しんではいかがでしょう。
仙臺たんや利久
これだけは食べてほしいベスト3
ジューシーな食感『牛たん「極」焼定食(3枚6切)』
しっかりとした厚みに、満足のいくボリューム感。炭火焼でじっくりと美味しさを引き出し、素材本来の持ち味を堪能できるよう塩味で仕上げられています。噛みしめるごとに広がる、肉本来の旨みがたまりません!
料理人 / 豊口 靖徳 氏 (トヨグチ ヤスノリ)
専門ジャンル: 和食全般
洗練された技術がつくる一皿。最初の一口目でお客様に驚きを
1977年2月、兵庫県出身。料理人を目指し、辻調理師専門学校に進学する。卒業後、和食料亭に就職したが、諸事情により建築の仕事に転職。しかし、料理が好きという熱い思いが捨てられず、飲食の道に戻ることを決意する。焼肉店を中心に料理の修業を積み、技術を磨き上げた。現在は【牛たん炭火 利久】の料理人。厳選食材をつかった味わい深い逸品を口にすれば、その美味しさに感動の声がこぼれると評判を得ている。
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仙臺たんや利久の店舗情報
基本情報
店名 | 仙臺たんや利久 |
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TEL |
06-6627-7011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 天王寺駅 徒歩1分 |
アクセス | 大阪市営地下鉄御堂筋線「天王寺駅」より徒歩1分のところにあります |
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館12F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 1月1日のみ休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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