ミチノルトゥールビヨン

ミチノ・ル・トゥールビヨン

050-5263-7845

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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人生の節目を祝う、古典的なフレンチに現代風の息吹を吹き込んだ、斬新なフレンチ

「ル・トゥールビヨン」とは、フランス語で「つむじ風」という意味。「姿は見えないがモノを動かし、ヒトを動かす、そんなつむじ風でありたい」という想いを込めて名付けられたのが【ミチノ・ル・トゥールビヨン】です。古典的なフレンチを今風にアレンジする「伝統と革新」をコンセプトに、料理界に新たな風を呼び込むベテランシェフが腕を振るいます。古典的なフレンチに和牛のとろけるような食感をプラスした『和牛のロッシーニ』など、和と洋の調和が斬新な料理ばかりです。初めてのデートからプロポーズ、二次会、結婚記念日、お子様の合格祝い、結納での顔合わせまで、人生の節目節目に。お客様の人生に寄り添う素敵な一軒です。

ミチノ・ル・トゥールビヨン
これだけは食べてほしいベスト3

山の幸と海の幸の饗宴が楽しめる『サーモンとバジルのアイスクリーム ベーコン風味のパンナコッタ』

パンナコッタに香りベーコンとサーモンという、山の幸と海の幸の饗宴が楽しめます。濃厚なパンナコッタとバジルアイスの香りがベストマッチ。

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山の幸と海の幸の饗宴が楽しめる『サーモンとバジルのアイスクリーム ベーコン風味のパンナコッタ』

口の中でとろけるような柔らか食感『和牛のロッシーニ(フォアグラとトリュフ)』

100年以上前からある古典料理。最高級の佐賀牛ミスジ、フォアグラ、トリュフを使った逸品です。フォアグラの柔らかい食感と佐賀牛ミスジのとろけるような食感がたまりません。

口の中でとろけるような柔らか食感『和牛のロッシーニ(フォアグラとトリュフ)』

斬新な海の幸のサラダ『秋刀魚と温野菜と岩蛸 熬り子のバーニャカウダ』

温かい旬野菜、冷たい旬野菜、淡路の岩蛸をバーニャカウダでいただきます。食材それぞれの温度の違いが愉しめ、熬り子でバーニャカウダをつくっているというところが斬新。

斬新な海の幸のサラダ『秋刀魚と温野菜と岩蛸 熬り子のバーニャカウダ』

料理人 / 道野 正 氏 (ミチノ タダシ)

専門ジャンル:フランス料理

オーナーシェフとして、渡仏して修業した本格フレンチを提供

1954年、大阪府生まれ。ものをつくることで、人を勇気づけたいと思い料理人に。大学を卒業後、京都の【レストランボルドー】に入店し7年修業。その後渡仏し、【ラ・コートドール】など3店で2年半修業を積んで帰国する。大阪のレストランを経て、旭川のレストランではシェフを経験後、1990年、豊中に【レザール・サンテ】を開店。2009年8月に【ミチノ・ル・トゥールビヨン】として福島区に移転し、オーナーシェフとして活躍中。

プロフィールを見る

道野 正 氏

ミチノ・ル・トゥールビヨンの店舗情報

基本情報

店名 ミチノ・ル・トゥールビヨン
TEL

050-5263-7845

06-6451-6566

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最寄駅 JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分
アクセス 大阪環状線「福島」駅から、なにわ筋を北へ徒歩5分。福島6南交差点を少し過ぎたところです。
住所 大阪府大阪市福島区福島6-9-11 神林堂ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
※祝日は営業し翌日お休みいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
14000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 ※テーブル席20席
※貸切は15名様からとなります。
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.michino.com/index.html

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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