サルーテ

Salute

050-5870-9717

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洗練されたお洒落な空間で過ごすひととき。気軽に立ち寄れるイタリアンバル

鍛冶市通りにほど近い光風堂2Fにあるお洒落なイタリアンバル。アンティーク調の扉をくぐると、木のぬくもりとやわらかな光に包まれた温かい空間が広がります。海外で経験を積んだシェフの手でつくり出されるお料理は、見た目にも華やかにテーブルを彩り、楽しい食事のひとときをいっそう盛り上げてくれます。カクテルなどのドリンクメニューや、おつまみの種類も充実。しかもリーズナブルなので、気軽に飲んで心ゆくまで楽しめるお店です。印象的な大きな窓に面した席ではデートや女子会などを、お1人さまで立ち寄った時にはカウンター席でと、さまざまなシーンで活用できるのも魅力のひとつです。

Salute
これだけは食べてほしいベスト3

チーズ好きには見逃せない『丸ごとパルミジャーノスパゲティ』

パルミジャーノレッジャーノの器で茹でたて熱々のパスタやリッゾトを絡めていただく、チーズ好きにはたまらない一品です。チーズ本来の旨味と風味が凝縮された濃厚な味を存分に味わっていただきたい。

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チーズ好きには見逃せない『丸ごとパルミジャーノスパゲティ』

魚介の旨味たっぷりの『魚介のパエリア』

大ぶりのエビやムール貝などの魚介をふんだんに使ったパエリアは、お米が旨味を十分に吸って見た目にも食欲をそそります。1人で食べるのも良いですが、シェアして食べるのもおすすめです。

魚介の旨味たっぷりの『魚介のパエリア』

ワインとの相性もぴったりな『鮮魚のカルパッチョ』

毎朝仕入れる新鮮な魚介と野菜を豪華に盛り付けたカルパッチョは、見た目の華やかさだけではなく素材の存在感も十分。ワインと共に味わうことで、より一層旨味が引き立ちます。

ワインとの相性もぴったりな『鮮魚のカルパッチョ』

フロアマネージャー / 古賀 理恵 氏 (コガ リエ)

専門ジャンル:イタリア料理

海外への旅の中で料理人としての自分を発見

1988年10月12日生まれ、長崎県出身。学生時代から海外への旅が好きで、卒業後はイタリアやフランス、オーストラリアなどかずかずの国を経験。それぞれの国でさまざまな料理と出会い、働きながらレシピを習得。2017年10月の【Salute】開店ではマネージャーを担当。お客様に食べる前に目で楽しんでもらえるよう、料理の色使いや盛りつけ、提供方法などにもこだわっている。

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古賀 理恵 氏

Saluteの店舗情報

基本情報

店名 Salute
TEL

050-5870-9717

095-801-1136

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最寄駅 長崎電鉄線 思案橋駅 徒歩5分
アクセス 長崎電鉄線思案橋駅下車浜町方面へ徒歩5分
住所 長崎県長崎市鍛冶屋町6-5 光風堂ビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

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