ディナー：4000円 
新広駅 徒歩10分 
不定休 
小西 氏 コニシ
漁師の息子として育ち、目利きを活かせる鮨職人を目指して
幼い頃から新鮮な魚が常に身近にあった。手で触れ、目で見て、口にし、過ごしてきた日々。そこから鮨職人としての道を歩み始める。和食や鮨屋を中心に20数年修業した後、【海鮮＆串揚げダイニング ひで寅】の料理人として毎日腕をふるう。市場へ直接足を運び、目利きを活かして厳選し逸材を仕入れる。お醤油などなくても存分に愉しめる、素材のもつ本来の旨みを最大限に引き出せるよう手を施した料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
海鮮＆串揚ダイニング ひで寅の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮＆串揚ダイニング ひで寅 |
|---|---|
| TEL |
0823-73-9777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR呉線 新広駅 徒歩10分 JR呉線 広駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR呉線「広駅」「新広」から徒歩10分。国道185号を広交差点方向に進み広島銀行広支店向かいです。 |
| 住所 | 広島県呉市広本町1-11-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 現在は主に火曜日を定休日とさていただいています |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 4名席×3、6名席×3 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング多数あります |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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