アカサカリキュウアカサカホンテン

赤坂璃宮 赤坂本店

050-5870-9280

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食通が愛する広東料理の名門。繊細かつ大胆に海鮮・焼物・点心の頂点を極める皿を生む

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広東料理の匠・譚彦彬氏がオーナーシェフ、子息の譚澤明氏が総料理長を務める名店。日本の季節食材と本場の高級食材を巧みに扱い、広東料理の柱となる最高峰の海鮮・焼物・点心を供しています。「医食同源」を旨とする広東の伝統に沿い、優しい味付けで素材の持ち味を満喫できる皿が充実。とくに『ハタの姿蒸し』『ふかひれの姿煮』は、高級中華でこそ可能な感動の味わい。点心は総料理長のスペシャリテ『大根パイ』をぜひ!  ソムリエ厳選のワイン、熟成紹興酒、最高級の中国茶が集うのも名門ならでは。空間も多彩で、クラシカルな2階、開放的な3階、個室4部屋があり、敷居が高いイメージとは異なり、アットホームな接客で迎えてくれます。

料理人 / 譚 澤明 氏 (タン サワアキ)

専門ジャンル: 広東料理

広東料理の真髄と点心の新たな魅力を創造する若き匠

1976年、神奈川県出身。広東料理の名匠である【赤坂璃宮】オーナーシェフ・譚彦彬氏の長男として誕生。父の姿を見て育ち、自然と同じ道へ。18歳で東京全日空ホテル(現ANAインターコンチネンタルホテル東京)の【花梨】で修業を始め、横浜ベイシェラトンの【彩龍】で研鑽を重ねる。30歳の折、父の店に入店。副料理長として活躍後、2012年に総料理長に就任。すべて手づくりで仕上げる点心をはじめ、広東料理の最高峰の味を披露。

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譚 澤明 氏

写真

  • 赤坂での接待に人気の店。ディナーに加え、ランチミーティングも

    赤坂での接待に人気の店。ディナーに加え、ランチミーティングも

  • 味わい・雰囲気・接客とも格別のクオリティ。記念日デートもぜひ

    味わい・雰囲気・接客とも格別のクオリティ。記念日デートもぜひ

  • 趣の異なる4つの個室をご用意。モダンな内装の眺めがいい部屋も

    趣の異なる4つの個室をご用意。モダンな内装の眺めがいい部屋も

  • 3階の大きな窓からは魅惑の街を一望。春は桜の隠れ名所に

    3階の大きな窓からは魅惑の街を一望。春は桜の隠れ名所に

  • 広東料理の最高峰の味を、アットホームなサービスでご提供

    広東料理の最高峰の味を、アットホームなサービスでご提供

  • 点心の妙手・譚総料理長のスペシャリテ『大根パイ』

    点心の妙手・譚総料理長のスペシャリテ『大根パイ』

赤坂璃宮 赤坂本店の店舗情報

基本情報

店名 赤坂璃宮 赤坂本店
TEL

050-5870-9280

03-5570-9323

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分
東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ千代田線「赤坂駅」3番出口より徒歩0分
住所 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.16:00)
【日・祝】
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

Bizタワー内に有(100台)。割引有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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