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和kitchenかんな | お店の特徴
- ヒトサラのサービス一覧
03-6453-2737
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
田中 完児 氏(タナカ カンジ)
専門ジャンル: 和菓子
料理人の父の背中を見て育つうちに、飲食店経営の夢を抱く
1976年9月11日生まれ、岐阜県出身。父親は【高麗橋 吉兆 本店】で修業を積んだ料理人。料理に打ち込む父の姿を見るうちに、飲食店経営の道を志す。大学卒業後、一度は不動産会社に就職するも、心機一転、広尾の鮨店での修業を経て、29歳で祐天寺に日本料理店【のり寛】をオープン。続いて和カフェ【もちの花】を開店すると、個性的なかき氷が話題となる。2013年に、両店を統合した新業態【和kitchen かんな】を三軒茶屋に開店。
営業時間
定休日
水曜日
[三軒茶屋/お好み焼き・もんじゃ]
[三軒茶屋/鉄板焼き]
[三軒茶屋/居酒屋]
[三軒茶屋/居酒屋]
[三軒茶屋/創作和食]
[三軒茶屋/鉄板焼き]
[三軒茶屋/日本酒バー]
[三軒茶屋/ダイニングバー]
[三軒茶屋/フレンチ]
[三軒茶屋/日本料理・懐石・会席]
[二子玉川/用賀/居酒屋]
[二子玉川/用賀/和食]
[二子玉川/用賀/居酒屋]
[二子玉川/用賀/フレンチ]
[二子玉川/用賀/居酒屋]