テッパンヤキコウベフジ

鉄板焼 神戸 Fuji

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料理メニュー

鉄板焼 神戸 Fujiでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

NAGAI 氏

料理人
NAGAI 氏(NAGAI)

専門ジャンル: 鉄板焼

神戸牛のおいしさを追求した多彩な料理を受け継ぎ、進化させる

1986年、兵庫県出身。母・長井たえこさんが創業した名店【Fuji】を継ぐため、22歳で料理の道へ。エコール辻 大阪でフレンチとイタリアンを学び、神戸オリエンタルホテルのレストランで腕を磨く。29歳で店を引き継ぎ、シェフに就任。「本物の味を気軽&リーズナブルに提供する」という、母の経営理念を貫き、神戸牛を使った幅広い料理を追求。丁寧で誠実な料理と接客が、地元客はもとより、観光客からも評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

12:00~23:00

定休日

不定休

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