ディナー：4000円 ランチ：1200円 
三宮駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
NAGAI 氏 NAGAI
神戸牛のおいしさを追求した多彩な料理を受け継ぎ、進化させる
1986年、兵庫県出身。母・長井たえこさんが創業した名店【Fuji】を継ぐため、22歳で料理の道へ。エコール辻 大阪でフレンチとイタリアンを学び、神戸オリエンタルホテルのレストランで腕を磨く。29歳で店を引き継ぎ、シェフに就任。「本物の味を気軽＆リーズナブルに提供する」という、母の経営理念を貫き、神戸牛を使った幅広い料理を追求。丁寧で誠実な料理と接客が、地元客はもとより、観光客からも評判を呼ぶ。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
シェフ渾身のスペシャリテ。旨さに驚く『神戸牛ビーフシチュー』
神戸牛のブリスケ（前肩バラ）が贅沢に80g入った逸品。神戸牛のおいしさ＆柔らかさ、長時間煮込んだ香味野菜の奥行きのある旨み、赤ワインをふんだんに使った濃厚さが絶品です。神戸牛のスジ、果物を隠し味に。
こだわりの食材
これがほんまの旨さ! 最高の神戸牛を極上ステーキやスジコンに
A4・A5等級の「神戸牛」のなかでも、高品質な肉を厳選。肉の旨さの真髄を味わえます! 最高の神戸牛を仕入れている証である、「神戸ビーフ品評会優秀賞」の受賞牛購買店、神戸肉流通推進協議会の加盟店に指定。
おもてなしの流儀
オープンキッチンの臨場感と共に、おいしさと温かな接客を届ける
熱伝導の按配に優れる店自慢の厚さ35mmの鉄板を配したカウンターで、選りすぐりの食材をベストな状態に調理。香りや音などの臨場感、お客様のニーズをいち早く察して対応する接客、会話も大事にしています。
お子様連れも気軽にどうぞ! 二世代・三世代でのご来店も多い店
子育てをしながら店を切り盛りしていた創業者である母の思い、「ベビーカーで来店のお客様もくつろげるように」を守り、ご家族でも利用しやすいお店です。地元の方、帰省や旅行の折の食事など、お気軽にどうぞ。
鉄板焼 神戸 Fujiの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 神戸 Fuji |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5014 078-391-1141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪神本線 三宮駅 徒歩3分 神戸市営地下鉄山手線 三宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR線「三ノ宮駅」、阪急線・阪神線「三宮駅」、市営地下鉄線「三宮駅」徒歩3分。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.teppanyaki-fuji.jp/ |
