繁華街の小さな食堂で地元メインの食材と伝統技法で生み出すフレンチをカジュアルに。

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

飾らない雰囲気が心地よい【フレンチ食堂　Saison】。定番料理は無く、メニューはその日の仕入れによって変わるため、今日はどんな料理が食べられるかと、毎回訪れる楽しみがあります。シェフは伝統的なフレンチの技法を継承。例えばキッシュであれば低温でじっくり火を入れるため、中の具材はしっとり、外のパイ生地はサクサクという食感のコントラストが味わえます。おなかが一杯になるよう、一つひとつの料理が大ぶりなのもうれしいところ。旨い料理に合わせるワインは「自然派ワイン」を含め、リーズナブルなものを7種類ほどラインナップ。一人で立ち寄っても、グループで利用しても、素敵な時間が過ごせるフレンチです。

フレンチ食堂　Saison
これだけは食べてほしいベスト３

ホタルイカとウルイのリングイネ自家製カラスミ掛け

今が最盛期の富山産ホタルイカと地物の山菜“ウルイ”をアーリオ・オーリオで。灰汁の少ないウルイは皆様には喜んでいただける、旬の山菜です。今時期だけのパスタ料理を是非。

メニューを見る

スペイン産ガリシア栗豚のロティトマトとケッパーのソース

非常に希少価値の高いスペイン産ガリシア栗豚。贅沢に200ｇをロースト。甘くしつこく無い脂身と霜降り状の赤身を是非ご賞味下さいませ。

青森県産“階上ラム”のトマト煮込み蕗の薹の香り“ナヴァランダニョー”

県産の仔羊を定番のトマト煮込みで。春カブも柔らかく非常に美味です。特製の蕗の薹オイルで北国の春を感じて下さいませ。

料理人 / 五戸　良寿氏（ゴノヘ　ヨシヒロ）

専門ジャンル：フランス料理

フレンチ一筋、磨いた技で料理を繰り出す

1977年、青森生まれ。両親が共働きだったため、寿司店を営んでいた叔父の家によく預けられる。そうしたことも影響し、小さい頃から料理に親しむ。高校を卒業して就職したのは地元のホテルの洋食部門。10年ほど修業を積んだのち、フレンチの専門店でさらに10年ほど研鑽を積む。そして念願の店を2017年にオープン。独立したことで初めて接客に携わるが、料理は「おいしい」と好評で、日々手応えを感じている。

プロフィールを見る

写真

居酒屋のような感覚で楽しんでいただきたい
木の温もりあふれる心地よい空間
青森県産“階上ラム”のトマト煮込み蕗の薹の香り“ナヴァランダニョー”
スペイン産ガリシア栗豚のロティトマトとケッパーのソース
ホタルイカとウルイのリングイネ自家製カラスミ掛け
八戸産鮮魚のポワレサフラン風味のブールブランソース
Saisonの宴会プレミアムコース（４名様～）店内ご利用時間３時間程度

すべての写真表示

フレンチ食堂　Saisonの店舗情報

基本情報

店名	フレンチ食堂　Saison
TEL	050-5871-0311 0178-80-7835 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR八戸本線本八戸駅徒歩15分
アクセス	中心街へ出て長横町スーパーホテルとなりビル1F
住所	青森県八戸市大字長横町12 ゆりの木ビル1F-3 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:00) 【平日】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00) お食事のラストオーダは21:00、お飲物のラストオーダは21:30 最終入店は20:30までとなります【土】ディナー 18:00～23:30 (L.O.22:30) お食事のラストオーダは22:30、お飲物のラストオーダは23:00 最終入店は22:00までとなります
定休日	日曜日第２月曜日、第４月曜日その他年に数回不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円お食事、お飲み物まで入れてお一人様￥6000前後【ランチ】 1500円

設備情報

キャパシティ	16人 ( 宴会・パーティー時立席:16人着席:16人 )
席数形態	デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

ランチ、ディナー共に禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ネット予約カレンダー

＜		2024年04月			＞
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26 TEL	27 TEL	28 TEL
29 ×	30 ○	5/1 ○	2 ○	3 ○	4 ○	5 ○
6 ×	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ×
13 ×	14 ○

＜		2024年05月			＞
月	火	水	木	金	土	日
29	30	1 ○	2 ○	3 ○	4 ○	5 ○
6 ×	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ×
13 ×	14 ○	15 ○	16 ○	17 ○	18 ○	19 ×
20 ○	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ×
27 ×	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2

＜		2024年06月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 ○	2 ×
3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 ×
10 ×	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 ×
17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 ×
24 ×	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 ○	30 ×