ディナー：18000円 ランチ：9000円 
札幌駅 徒歩7分 
無休 
貯まる・使える 
プロフィール
- 私がオススメするお店
佐々木 由夫 氏 ササキ ヨシオ
その日そのとき、素材をいかした最高の料理で最高の思い出を。
北海道江別市生まれ。北海道の恵まれた食材を身近に興味旺盛に育つ中、自身の料理が親に喜んでもらえた体験から幼心に食を生むことの喜びを知る。興味は夢へと続き、料理が育む幸せを伝えたいとその世界へ道を進めた。
食材への敬意と繊細な技術に惹かれ和食料理人として研鑽を積み、現在は鉄板焼という新たな舞台でその技術と情熱を存分に発揮、食材を愛でる心と確かな腕でその時どきの「最高」を提供すべく心を尽くしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
じっくり寝かせたニンニク醤油が香り立つ『ガーリックライス』
シンプルゆえにシェフの腕がなる、鉄板焼きならではのおすすめの一品。ライスをじっくり焼いて香ばしさを際立たせつつ、もっちりとした食感はそのままに。自家製ニンニク醤油が奏でる奥深い味わいをご堪能ください。
こだわりの食材
道産食材にこだわりと誇りをもって、その時季最高の味を厳選。
食の宝庫北海道の魅力を存分に味わっていただけるよう、黒毛和牛はその日いちばんの銘柄を厳選してお出しします。
焼き野菜の種類も豊富に、北海道産の旬野菜たちを絶妙の火加減で焼き上げます。
おもてなしの流儀
最高の思い出は、次の幸せに続く道。その道を作りたい。
鉄板焼きは美食とパフォーマンスが融合したアーティスティックな世界。
その特殊で特別な世界を存分に堪能いただけるよう毎日を大切にしています。今日が最高の思い出になって、次の幸せへと繋がれば素敵だなと。
鉄板焼 石狩（ANA クラウンプラザホテル札幌）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 石狩（ANA クラウンプラザホテル札幌） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2981 011-242-2833 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR千歳線 札幌駅 徒歩7分 地下鉄南北線/東豊 さっぽろ駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR千歳線「札幌駅」東口より徒歩7分、地下鉄南北線/東豊線「さっぽろ駅」21番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北三条西1-2-9 ANA クラウンプラザホテル札幌 26F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※ご予約の無い場合は休業いたします。※ランチ/月・火定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗前ロビーに喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.anacpsapporo.com/restaurant/ishikari/ |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
