テッパンヤキイシカリエイエヌエイクラウンプラザホテルサッポロ

鉄板焼 石狩(ANA クラウンプラザホテル札幌)

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◇充実のランチタイム◇ 選べるメインの石狩ランチセット

9,000円(税込)

■■メインの焼き物を「お肉」か「海鮮」よりお選びいただける充実のランチセット■■

◎お肉◎稚内宗谷岬牧場産「宗谷黒牛」サーロインステーキをたっぷり140gもいただける満足ランチ。柔らかな肉質と適度なサシ、すっきりとした甘さの脂。ミネラルたっぷりの新鮮な牧草と広大な宗谷丘陵で育った宗谷黒牛の濃厚な赤身と淡泊な脂の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

◎海鮮◎鮮度にこだわった北海道産の活蝦夷鮑と帆立貝柱、そしてその日のおすすめ海の幸。3種類もの海鮮が味わえる贅沢ランチ。心地よい磯の香りとぷりぷり食感、凝縮された甘みとうま味をご堪能ください。

コース内容

<11・12月・1月>ーーーーーーーー
・本日の前菜盛り合わせ

・季節の焼き野菜

・北海道産/活蝦夷鮑 帆立貝柱  本日の海鮮
  または
・稚内 宗谷岬牧場産 「宗谷黒牛」 サーロインステーキ 140g

・ガーリックライス または 北海道米「ふっくりんこ」釜炊き白飯
・赤出汁 ・香の物

・ペストリーシェフのデザート
・コーヒー または 紅茶

ーーーーーーーーーー
メインの焼き物はご予約時にお選びいただいております。
ご来店後の変更はお受けいたしかねますのでご了承ください。
ーーーーーーーーーー

※仕入れ状況等によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※クリスマス期間(2024.12.21-12.25)は本コースの販売はございません

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

Lunch 11:30(禁煙) チャージ料金:なし

Lunch 12:00(禁煙) チャージ料金:なし

Lunch 12:30(禁煙) チャージ料金:なし

Lunch 13:00(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

◎メインの焼き物チョイス「お肉」:無料

◎メインの焼き物チョイス「海鮮」:無料

ご予約条件

利用可能期間:~2025/01/31

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝

利用可能時間:11:30~15:00

滞在可能時間:1時間

備考

◎コースのご予約はご同伴の方も同コースをお選びいただく必要がございます。
◎お肉の種類(フィレ・サーロイン)について変更をご希望の場合はご予約の際にご要望欄にご入力ください
例)全員分をフィレに変更希望/1名分をフィレに変更、1名分サーロインのままでシェア希望 など
※お肉のご要望は事前にお受けしております。ご来店後の変更はお受けいたしかねますのでご了承ください
※ご希望の内容によりましては追加料金が発生する場合がございます。

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私がつくっています

寺崎 修一 氏

料理人
寺崎 修一 氏(テラサキ シュウイチ)

専門ジャンル: 鉄板焼

素材の持ち味を生かした料理で「楽しい鉄板焼き」を届けたい。

北海道留辺蘂町生まれ、実家は寿司屋を営み、幼い頃から料理を身近に育つ。食への興味は次第に夢へと変わり、18歳で上京、名だたるホテルで洋食、鉄板焼きを学び腕に磨きをかけた。
平成23年、夢叶い横浜に鉄板DININGを開業、9年間オーナーシェフとして輝かしい日々を送るも、土地事情により惜しまれつつその幕を閉じる。
その後は生まれ故郷の北海道に戻り、培った経験を最大限生かしその腕と会話でおもてなしの心を育んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)完全予約制 / 1日前の12:00までご予約を承ります。
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)完全予約制 / 1日前の12:00までご予約を承ります。

定休日

無休 ※ご予約の無い場合は休業いたします。※ランチ/月・火定休日

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鉄板焼 石狩(ANA クラウンプラザホテル札幌)に行った2人の投稿から算出しています。

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