本場中国で活躍した料理人たちが、日本の新鮮食材でつくる中華料理。知る人ぞ知る名店

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工業団地の一角、隠れるようにその本格海鮮中華料理店はあります。世界有数の食文化を誇る中国で名を馳せた料理人を招致して、瀬戸内・明石の魚介に地場の野菜、珍しい中国野菜など、新鮮な素材を厳選し本格海鮮香港料理を提供。ワインバー、テラス席などパーティー会場としても利用できる質の高いインテリアや、通も垂涎のヴィンテージワインコレクションなどを揃え、その完成度は訪れた人びとを驚かせています。適度にわかりにくい立地と相まって、知る人ぞ知る大人の隠れ家的名店となっており、接待やデート、冠婚葬祭、パーティーまで幅広いシーンで気軽に利用できます。

チャイニーズガーデンレストラン　深記
これだけは食べてほしいベスト３

【四川香辣酱炒活蟹】天然活蟹の四川香辣醤（シャンラージャン）炒め

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お手頃ワインから、オーパスワン　ラトゥール　ナパヴァレー　サロン　ロマネコンティ　まで格安でご提供

【上海蟹黄大排翅】上海蟹味噌フカヒレ姿煮

気仙沼産の青鮫やヨシキリ鮫のフカヒレを贅沢に使用。

料理人 / 顔　昌林氏（エン　ショウリン）

専門ジャンル：中華全般

伝統に和の繊細さを加え、瀬戸内の新鮮食材を生かした新たな中華

1975年四川省泸州市生まれ、四川の有名店で研鑚において、高級海鮮、中国野菜など膨大な食材の調理を知り尽くした“四川中華の雄”。
「望江宾馆」「泸州大酒店」ドイツの「亜洲飯店」など、有名な料理店を経って2010年来日。
季節感たっぷり、瀬戸内の魚介と旬の野菜を本格の中華の味覚とフュージョン。
また、繊細な盛り付けは、目も楽ませてくれます。
伝統に新たな発想を加えた逸品で、中華料理の新たな1ページを刻む。

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チャイニーズガーデンレストラン　深記の店舗情報

基本情報

店名	チャイニーズガーデンレストラン　深記
TEL	050-5870-3003 078-945-5844 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	市営地下鉄線西神南駅徒歩20分
アクセス	市営地下鉄線西神南駅よりバス10分ハイテク6番下車　徒歩1分 (深江化成・西神南・ハイテクパーク・本社内)
住所	兵庫県神戸市西区室谷2-2-7 地図を見る
営業時間	【月・木～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) ※コースは13:30LOとなります.ランチタイムなどの繁忙時間はお電話に出ることが出来ません。【月・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～20:30 (L.O.19:30) ※お席の滞在時間は2時間とさせて頂きます※４名以上の場合は２テーブルでのご用意とさせて頂きます。
定休日	火・水曜日毎週火水定休日※8/13（火）8/14（水）は臨時営業。8/19（月）～８/22（木）は代休とさせていただきます。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円生簀から選んだ鮮魚を、お好みの調理方法でご提供致します。【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER QRコード決済可 PayPay, au PAY

設備情報

店内パノラマ	大きなパノラマを見る
キャパシティ	55人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:55人 )
席数形態	会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙喫煙所別途あり受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可駐車場ありソムリエがいるテラス席ありお子様連れ可ペット可ランチメニューあり外国語対応可（中国語）カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	http://www.facebook.com/shinki.restaurant
備考	ガーデン席（石畳）のみ利用可。カーペット、おむつなど持参していただきますよう宜しくお願い致します。

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2024-08-04

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2024-08-04

深記秘蔵の珍しいビンテージワインを大放出、どんなワインがあるかはお問い合わせください

各国を代表するトップワイナリーの貴重なビックビンテージを秘蔵ストックから大放出致します。実勢価格よりリーズナブルな特別価格にてご提供。中華のトップ料理人によ...

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