Faire un Noeud フェールアンヌー神戸市西区/フレンチ料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

Faire　un　Noeud　フェールアンヌーでこれだけは食べてほしいベスト３

　黒毛和牛のサーロインステーキ

黒毛和牛サーロインステーキをコースのメイン料理に使用しています。フェールアンヌー一押しです。マデラ酒のソースでご賞味下さい。

3時間ほどじっくりと煮込まれた『仔牛タンのやわらか赤ワインソース』

肉厚の仔牛舌を使うことで、濃厚な赤ワインソースで力強さと贅沢さを共存しています。口の中では仔牛舌がほろほろとほぐれていく柔らかさを堪能できます。

『本日の魚料理』

瀬戸内で獲れた新鮮な旬の魚を使用しています。
今の季節はイトヨリ鯛を皮をバリッと身はフワフワにソテーして赤ワインのソースと召し上がって頂きます。

『本日の肉料理』　※本日は沖縄琉香豚肩ロースのステーキ
『本日の魚料理』

瀬戸内で獲れた新鮮な旬の魚を使用しています。
今の季節はイトヨリ鯛を皮をバリッと身はフワフワにソテーして赤ワインのソースと召し上がって頂きます。
　カジュアルランチ(土日祝日もご利用頂けます)

小さな季節野菜のスープ
本日の魚料理又は本日の肉料理
彩り野菜のサラダ
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

1980円(税込)
フェールアンヌーランチ（新メニュー）

季節野菜のスープ
オードブル菜園仕立て
本日の魚料理又は
本日の肉料理
温野菜
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

2970円
シェフのお勧めランチ（新メニュー）

小さな季節野菜のスープと一口オードヴル
黒毛和牛の赤ワイン煮込み
（＋1210円で本日の魚料理が追加できます）
温野菜
彩りサラダ
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

4180円
　プレミアムランチ(土日祝日もご利用頂けます)

小さなスープと一口オードヴル
魚介類のグリル又は
仔牛のタンのやわらか煮赤ワインソース
又は鴨のコンフィ
温野菜彩りサラダパン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

3300円
　特別ランチ(土日祝日もご利用頂けます)

小さな季節野菜のスープ
本日の魚料理
本日の肉料理
温野菜彩りサラダパン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

税込￥3190
特選黒毛和牛ランチ（土日祝日もご利用頂けます）

小さな季節野菜のスープ　
本日の魚料理
黒毛和牛サーロインステーキ
温野菜彩りサラダ　パン
フェールアンヌー特製デザート　
コーヒー又はアップルティー

5390円
Aコース

小さな季節スープとアミューズ
オードヴル
本日の魚料理又は本日の肉料理
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

3850円
　Bコース

小さな季節野菜のスープとアミューズ
本日のオードヴル
本日の魚料理
本日の肉料理
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

4950円
　　Cコース

小さな季節野菜のスープとアミューズ
本日のオードヴル
本日の魚料理
黒毛和牛サーロインステーキ
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

6600円
スペシャルコース

小さな季節のスープとアミューズ
冷製オードヴル
温製オードヴル
本日の魚料理
黒毛和牛サーロインステーキ
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

9020円
　オマール海老と黒毛和牛のコース

小さなスープとアミューズ
冷製オードヴル　
温製オードヴル
オマール海老と鮮魚のポワレ
黒毛和牛サーロインステーキ
パン
フェールアンヌー特製デザート
コーヒー又はアップルティー

11000円
フェールアンヌー特製デザート

フレッシュフルーツやゼリー
キャラメルプリン
焼き菓子
アイスクリームなど
小さいポーションで盛り合わせています
　黒毛和牛のサーロインステーキ

黒毛和牛サーロインステーキをコースのメイン料理に使用しています。フェールアンヌー一押しです。マデラ酒のソースでご賞味下さい。
3時間ほどじっくりと煮込まれた『仔牛タンのやわらか赤ワインソース』

肉厚の仔牛舌を使うことで、濃厚な赤ワインソースで力強さと贅沢さを共存しています。口の中では仔牛舌がほろほろとほぐれていく柔らかさを堪能できます。

Faire　un　Noeud　フェールアンヌーの店舗情報

基本情報

店名	Faire　un　Noeud　フェールアンヌー
TEL	050-5870-3802 078-974-3017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
アクセス	JR明石駅より神姫バス、西神南駅・伊川谷駅・三宮ポーアイキャンパス）に乗車。伊川谷インター前下車すぐ。
住所	兵庫県神戸市西区北別府5-28-4 ハイツサンフレアー101 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:00) 【平日・土・日・祝】ディナー 17:30～20:30 (L.O.19:00) 【土・日・祝】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:00)
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3850円【ランチ】 1980円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:20人着席:20人 )
駐車場	あり店舗裏に専用駐車場有。2台（NO.1＆NO.2）満車時は、近くのコインパーキングをご利用下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可駐車場ありお子様連れ可 20名席ありランチメニューありお子様・キッズメニューあり Free Wi-Fi利用可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙

私がつくっています

料理人
藤本　和男氏（フジモト　カズオ）

専門ジャンル：フランス料理

フランス料理の美味しさや華やかさに魅了され、一流シェフを志す

1963年、兵庫県神戸市出身。高校時代、足繁く通っていたラーメン店のオーナーが元フランス料理のシェフだったことを偶然知る。その方からの話を聞くにつれ、食の世界や料理人の仕事に興味を持ち、同じ道に進むことを決意。27歳の若さでホテルレストランの料理長に就任し、フランス料理や婚礼料理を手掛ける。その後、レストランウェディングの総料理長を務めたのち、2017年6月7日【Faire　un　Noeud】を夫婦で開店する。