ビストロ鉄板 Touya | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

ビストロ鉄板　Touyaでこれだけは食べてほしいベスト３

自家製エスカルゴバターを使った『サザエの殻焼きエスカルゴ風』

サザエの身を刻んで殻に戻し、自家製のエスカルゴバターを塗って、パン粉をまぶしてオーブンでじっくりと焼き上げます。 あっさりとしていて、年配の方にも人気のシェフ自慢の逸品です。

1200円

旨味と肉汁を閉じ込めて焼き上げる『ハンバーグステーキ』

大きなスチームオーブンで水分を逃がさずにじっくりと焼き上げるハンバーグ。ナイフを入れた瞬間に肉汁が出てくるジューシーさで、旨味もしっかりと閉じ込められています。自家製のデミグラスソースで味わいます。

1400円

試行錯誤の末出来上がった逸品『とろとろチーズ山芋スフレ』

鉄板の上に型に入れたすりおろし山芋を入れてオーブンでふわふわのまま焼きあげ、最後に鉄板で焼いたチーズを乗せたフワフワとろとろの一品。かつお出汁ベースでさっぱりとした味付けの和洋風メニューです。

1400円

◆一品

• バルサミコ・シーザーサラダ

  1300円

• 温キノコ添えサラダ

  1300円

• 本日のおすすめサラダ

  1300円

• 海鮮・生春巻き

  1300円

• 

  柚子ぽん酢風味・牛肉のたたき

  1500円

• 枝豆のニンニク香味焼き

  800円

• チーズ盛り合わせ

  1000円

• 自家製サーモン・マリネ

  1300円

• 

  そば粉のガレット＜生ハム　又は　サーモン＞

  1500円

◆鉄板焼き

• 手作り海老ギョーザ

  900円

• 

  アヒージョ（タコ・海老・ホタテ）

  1300円

• ミートソースチーズinオムレツ

  1200円

• 豚キムチオムレツ

  1500円

• 海老とブロッコリーのマヨネーズソテー

  1300円

• 

  旨味と肉汁を閉じ込めて焼き上げる『ハンバーグステーキ』

  大きなスチームオーブンで水分を逃がさずにじっくりと焼き上げるハンバーグ。ナイフを入れた瞬間に肉汁が出てくるジューシーさで、旨味もしっかりと閉じ込められています。自家製のデミグラスソースで味わいます。

  1400円

• チーズ・ハンバーグ

  1500円

• 牛肉とキノコの鉄板焼き

  1500円

• 

  厚切り牛タン・サイコロカットステーキ

  1600円

• セセリ焼き（塩・生姜焼き）

  1000円

• ガーリックシュリンプ

  1500円

• 

  和牛・ヒレ肉ステーキ

  国産牛のヒレ肉を使っております。

  2200円

• 

  和牛・ロース肉ステーキ

  2500円

• 

  牛ホホ肉・シチュー

  1700円

◆ライス・オーブン

• 

  自家製エスカルゴバターを使った『サザエの殻焼きエスカルゴ風』

  サザエの身を刻んで殻に戻し、自家製のエスカルゴバターを塗って、パン粉をまぶしてオーブンでじっくりと焼き上げます。 あっさりとしていて、年配の方にも人気のシェフ自慢の逸品です。

  1200円

• 

  試行錯誤の末出来上がった逸品『とろとろチーズ山芋スフレ』

  鉄板の上に型に入れたすりおろし山芋を入れてオーブンでふわふわのまま焼きあげ、最後に鉄板で焼いたチーズを乗せたフワフワとろとろの一品。かつお出汁ベースでさっぱりとした味付けの和洋風メニューです。

  1400円

• ガーリック・バターライス

  600円

• シェフの気まぐれピザ

  1200円

• ライス

  300円

◆お好み焼き

• 

  Touyaとんぺい焼き

  700円

• 

  Touya・スペシャル焼き

  　　＜肉・玉子・エビ・イカ・ネギ・温玉＞＋そば又はうどん

  1300円

• 

  Touya・デラックス焼き

  　　＜肉・玉子・キムチ・チーズ・ネギ・ガーリックチップ＞　　＋そば又はうどん

  1300円

• 肉玉そばorうどん

  800円

◆デザート

• 柚子シャーベット

  500円

• 黒蜜きなこバニラアイス

  500円

ビストロ鉄板　Touyaの店舗情報