“幻の地鶏”との呼び声も高い「七谷地鶏」を、古民家で味わう至福のひととき
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京都府亀岡市・七谷川のほとりにある養鶏場で大切に育てられた「七谷地鶏」。ここ【竹とり】は、七谷地鶏の美味しさを堪能できる直営専門店です。1000坪もの広大な土地で放し飼い、清らかな水と、無薬に徹した上質なエサで育つ地鶏。食した人を魅了する、その美味しさは、全国に噂が広がる程。朝挽きの新鮮な地鶏の『お造り』や『焼き串』など、豊富なメニューで味わう事ができ、どれも絶品ぞろい。一年を通していただけるコラーゲンたっぷりの『地鶏鍋』は特に女性に大人気です。築100年を超える町屋造りの一軒家はとても趣があり、デートにも喜ばれる素敵な雰囲気。接待からファミリーまで、大切な人と訪れたい至極の鶏料理店です。
七谷地鶏料理 竹とり
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 久富 英華 氏 (クドミ エイカ)
専門ジャンル: 和食全般
自社の養鶏場で育てる、七谷地鶏の美味しさに魅せられて
アメリカで生まれ、京都に育つ。元々は料理の仕事をしていたのではないが、縁あって株式会社・弥栄(いやさか)に就職し、七谷地鶏の営業として様々勉強する。七谷地鶏の上質さ、美味しさに惚れ込み、毎朝の鶏をさばく所から調理を学び、【竹とり】店長兼料理人に就任。七谷地鶏の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたいと、地鶏の配達等の仕事をしながらも明るく気さくに地鶏の魅力を語り、店を切り盛りする情熱あふれる料理人。
七谷地鶏料理 竹とりの店舗情報
基本情報
店名 | 七谷地鶏料理 竹とり |
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TEL |
050-5263-9482 075-406-7991 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陰本線 花園駅 徒歩2分 |
アクセス | JR山陰本線「花園駅」2番出口より徒歩2分です。 |
住所 | 京都府京都市右京区花園伊町26-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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席数形態 | カウンター席、テーブル席、2階座敷(座敷は個室として使用可能) |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://iyasaka.net/taketori/ |
備考 | 飲み放題あり |