タケトリ

竹とり

050-5263-9482

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料理メニュー

竹とりでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

久富 英華 氏

料理人
久富 英華 氏(クドミ エイカ)

専門ジャンル: 和食全般

自社の養鶏場で育てる、七谷地鶏の美味しさに魅せられて

アメリカで生まれ、京都に育つ。元々は料理の仕事をしていたのではないが、縁あって株式会社・弥栄(いやさか)に就職し、七谷地鶏の営業として様々勉強する。七谷地鶏の上質さ、美味しさに惚れ込み、毎朝の鶏をさばく所から調理を学び、【竹とり】店長兼料理人に就任。七谷地鶏の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたいと、地鶏の配達等の仕事をしながらも明るく気さくに地鶏の魅力を語り、店を切り盛りする情熱あふれる料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~22:30 (L.O.22:00)【時短営業のお知らせ】緊急事態宣言に伴い2/7までの期間、20時閉店・19時LOとさせて頂きます。

定休日

無休

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