スッポンリョウリマエダ

すっぽん料理前田

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私がつくっています

原 奉晴 氏

料理人
原 奉晴 氏(ハラ トモハル)

専門ジャンル: 和食全般

良質なすっぽんにこだわり、その魅力を最大限に引き出す料理人

1958年、岡山県出身。子どものころから料理に関心があり、料理の道を志す。辻調理師専門学校を卒業後、すっぽん専門店で修業を積み、【すっぽん料理前田】に入店。健康なすっぽんを使い、鍋、唐揚げはもちろん、刺身で味わう珍しいカルパッチョなど、多彩な料理ですっぽんの魅力を紹介している。落ち着いて味わえる雰囲気を大切に、極上のすっぽん料理を味わう贅沢なひとときを提供。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 要予約

定休日

不定休

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