イグレックベガ

イグレックベガ

050-5263-9455

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ランチ<Menu Soreil ムニュ・ソレイユ>

5000円

お魚料理、お肉料理のWメインのおすすめコース

お魚料理、お肉料理のWメインのおすすめコース

お料理一例

コース内容

アミューズ・前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・パン
コーヒーまたは紅茶

◇お食事前のお楽しみ
◇真鯛のマリネとカリフラワーピュレ菜園仕立て
◇<お魚料理>
  鰆のポアレ レンズ豆と白菜の煮込み マリニエールソース
◇<お肉料理>下記よりお選びください
 ・牛フィレ肉のポアレ
 ・神戸ポークのロースト
 ・鴨胸肉のロースト
 ・黒毛和牛サーロインのロースト(+1500円)
 ・高尾牧場の神戸ポーク
 ・神戸牛サーロインのロースト(+4500円)
◇アヴァンデセール
 メイプル風味のヌガーグラッセ
◇アシェットデセール(3品より1品お選びいただけます)
  キャラメル林檎と紅茶のシブースト
  栗のスープとカシスのソルベ モンブラン仕立て
  フランボワーズのヴァシュラン コーヒーの香り
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶

◇梶谷農園さんのサラダ 180円

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

備考

※表示価格は税別価格です

私がつくっています

増田 洋平 氏

料理人
増田 洋平 氏(マスダ ヨウヘイ)

専門ジャンル: フランス料理

家にあった料理の本を片手に、自らがつくる料理で母をおもてなし

1985年、愛媛県出身。小学生の時、多忙だった母にかわり、材料の買い出しから夕食づくりまでしていた。その頃から料理が好きになり、料理人を目指すようになる。地元の高校を卒業後、【神戸北野ホテル】に入社し、キャリアをスタート。フランス料理を専門とし、日々修業を積んでいく。2011年よりフレンチダイニングレストラン【イグレックベガ】のシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~ (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.20:30)

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業

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