イグレックベガ

イグレックベガ

050-5263-9455

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ランチ<VEGA Lunch>

2500円

イグレックベガの定番ランチ

イグレックベガの定番ランチ

デザート一例

コース内容

スープ・メインディッシュ・パン・コーヒーまたは紅茶

◇白菜のポタージュ ホッキ貝と

◇メインディッシュをお選びください
 <お魚料理>
  漁港より直送のお魚のポアレ じゃが芋のガトー 甲殻類のソース
 または
 <フレンチパスタ>
  イカスミを練りこんだタリアッテレ魚介のソテー トマトソース
 または
 <お肉料理>※プラス600円でお肉料理もお選びいただけます
  牛フィレ肉のポアレ マルサラ酒のソース
◇デザート(3品より1品お選びいただけます)
  キャラメル林檎と紅茶のシブースト
  栗のスープとカシスのソルベ モンブラン仕立て
  フランボワーズのヴァシュラン コーヒーの香り
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶


◇梶谷農園さんのサラダ 180円

※デザートなし 2000円

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり 遅くまで利用可
カード利用可

備考

※表示価格は税別価格です

私がつくっています

増田 洋平 氏

料理人
増田 洋平 氏(マスダ ヨウヘイ)

専門ジャンル: フランス料理

家にあった料理の本を片手に、自らがつくる料理で母をおもてなし

1985年、愛媛県出身。小学生の時、多忙だった母にかわり、材料の買い出しから夕食づくりまでしていた。その頃から料理が好きになり、料理人を目指すようになる。地元の高校を卒業後、【神戸北野ホテル】に入社し、キャリアをスタート。フランス料理を専門とし、日々修業を積んでいく。2011年よりフレンチダイニングレストラン【イグレックベガ】のシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~ (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.20:30)

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業

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