スシヨシノ

鮨よしの

050-5263-9044

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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神保町・水道橋・神田エリアで接待で使いたい鮨屋さん!

ネット予約の席は2席分のみです。静けさが心地よい空間で、本格的な江戸前鮨をメインとしたコース料理が味わえる【鮨よしの】。生のマグロにこだわったとろける『大とろ』や、抜群の〆具合に魅了される『〆こはだ』など、繊細な職人技が光るお鮨でもてなしてくれます。【現在テイクアウトも受付中!鮨よしの特製バラチラシを期間限定でご用意しております。事前予約制となっておりますので、お電話かInstagramにてお問い合わせください。】※詳細はメニュー欄をご覧ください。

鮨よしの
これだけは食べてほしいベスト3

江戸前の定番。上品な味わいの『〆こはだ』

しっかりと酢〆をした光り物。酢飯のシャリが一番おいしくいただけるような仕上がりになっています。絶妙の酢加減で、匠の技がつくりだす珠玉の逸品です。

メニューを見る

江戸前の定番。上品な味わいの『〆こはだ』

海老の味噌がたっぷり入った『湯上がり車海老』

1本50gと食べ応えのある車海老を使用。湯がきたての海老と味噌がシャリと一緒に握られており、海老の身と味噌の美味しさを一緒に味わえます。海老味噌の濃厚な旨味がたまりません。

海老の味噌がたっぷり入った『湯上がり車海老』

とけるような柔らかさの『大とろ』

マグロは生のマグロにこだわり、季節によって産地を変えるこだわりようです。そんな生まぐろの脂が一番のった部位『大とろ』。口の中でとろけるように美味しさが広がります。

とけるような柔らかさの『大とろ』

料理人 / 西本 敬一 氏 (ニシモト ケイイチ)

専門ジャンル:寿司

熟練の職人技で、江戸前鮨をはじめとした創作和食を提供

1970年、大阪府生まれ。高校生の時に鮨屋でアルバイトをし、鮨屋の仕事の面白さにハマってしまった。自然な流れで、鮨職人に。大阪の鮨屋で10年修業後、東京の丸の内、新橋などの鮨屋でも10年修業を積む。長年の店を持ちたいという願いを実現し、2016年10月に独立。【鮨よしの】を開店し、大将として腕を振るっている。

プロフィールを見る

西本 敬一 氏

写真

  • 神保町駅から徒歩5分。粋な白い暖簾が目印

    神保町駅から徒歩5分。粋な白い暖簾が目印

  • 気品溢れる、和の佇まい

    気品溢れる、和の佇まい

  • 先日、メディアにてご紹介頂けました!!

    先日、メディアにてご紹介頂けました!!

  • 銀杏の木をつかった、L字型のカウンター

    銀杏の木をつかった、L字型のカウンター

  • ショーケースがなく、大将との距離の近さも魅力

    ショーケースがなく、大将との距離の近さも魅力

  • 記念日に利用したい、高級感漂う和の空間

    記念日に利用したい、高級感漂う和の空間

  • 大人の隠れ家

    大人の隠れ家

  • 4名様以上の団体の方も大歓迎です!

    4名様以上の団体の方も大歓迎です!

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鮨よしのの店舗情報

基本情報

店名 鮨よしの
TEL

050-5263-9044

03-6272-6567

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 神保町駅 徒歩5分
JR各線 水道橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営三田線「神保町」駅A3出口より徒歩5分、JR各線「水道橋」駅東口より徒歩5分です。
住所 東京都千代田区西神田2-3-2 牧ビル1F 地図を見る
営業時間
18:00~23:00 (L.O.22:00) ご予約のお電話は午後14時以降にお願い致します。ネット予約できる席に制限があるので、まずはお電話下さい
定休日 水曜日
ネット予約で満席でもお席のご用意できる場合がありますので、お気軽にお電話ください。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 14人
席数形態 カウンター席 10席
テーブル席  4席
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, その他

Instagramでも受け付けております。
前日の15時までにご予約をお願い致します。
テイクアウトメニュー第二弾!鮨よしの特製バラチラシを5月2.3.5.6日限定で販売致します!
詳しくはメニュー欄をご覧ください。

禁煙・喫煙 分煙

※店内に喫煙室があります。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-9044 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都千代田区西神田2-3-2 牧ビル1F 東京メトロ半蔵門線、都営三田線「神保町」駅A3出口より徒歩5分、JR各線「水道橋」駅東口より徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

ネット予約カレンダー

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202104
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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート50%

食事会50%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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