スシヨシノ

鮨よしの

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料理メニュー

鮨よしのでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

西本 敬一 氏

料理人
西本 敬一 氏(ニシモト ケイイチ)

専門ジャンル: 寿司

熟練の職人技で、江戸前鮨をはじめとした創作和食を提供

1970年、大阪府生まれ。高校生の時に鮨屋でアルバイトをし、鮨屋の仕事の面白さにハマってしまった。自然な流れで、鮨職人に。大阪の鮨屋で10年修業後、東京の丸の内、新橋などの鮨屋でも10年修業を積む。長年の店を持ちたいという願いを実現し、2016年10月に独立。【鮨よしの】を開店し、大将として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~23:00 (L.O.22:00)ご予約のお電話は午後14時以降にお願い致します。ネット予約できる席に制限があるので、まずはお電話下さい

定休日

水曜日 ネット予約で満席でもお席のご用意できる場合がありますので、お気軽にお電話ください。

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