ザッソウヤ

雑草家

050-5384-8490

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こだわりの『和牛焼肉』と、体の巡りに良い食材を使った『薬膳鍋』が評判のお店

南青山で19年間愛されている【雑草家】は厳選食材を使用し、健康を考えたオリジナリティ溢れるメニューが魅力のお店です。こだわりの黒毛和牛を使用した焼肉やホルモンは人気のメニュー。中でも、希少部位の『幻の黒タン』は幻とつくほどの絶品です。生薬や漢方牛・漢方豚を使った『薬膳和漢しゃぶ鍋』は薬膳コンシェルジュオススメの一品。漢方を用いた薬酒『楊貴美酒』や自家製の『梅酒』『ゆず酒』などドリンクも楽しめます。韓国の寺院をイメージした店内はゆったりとした趣があり、個室での接待の利用者も多く、掘りごたつ席で女子会を楽しむ姿も。ゆっくり寛ぎながら美味しい料理を存分に味わえ、心も体も大満足のお店です。

雑草家
これだけは食べてほしいベスト3

薬膳昆布出汁、漢方飼料で育てたヘルシーなお肉、野菜をバランスよく盛り合わせ『薬膳和漢しゃぶ鍋』

体の巡りをよくする栄養素を含む野菜、14種類のハーブ飼料で育った漢方和牛、漢方三元豚を、3種類の生薬(陳皮、山査子、竜顔肉)で作った特製の薬膳昆布出汁スープとともに。体も心も癒されます。

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薬膳昆布出汁、漢方飼料で育てたヘルシーなお肉、野菜をバランスよく盛り合わせ『薬膳和漢しゃぶ鍋』

希少性の高い厳選和牛からとれる上質な肉の風味と食感を味わえる『幻の黒タン』

厳選された黒毛和牛自体に希少価値があり、さらにその黒タンはまさに極上の一品。シンプルに塩・胡椒だけで味付けをして、肉の旨みを存分に味わいます。レモンの風味を加えてより一層美味しさが増します。

希少性の高い厳選和牛からとれる上質な肉の風味と食感を味わえる『幻の黒タン』

季節ごとに変わる野菜の味とともに彩りも楽しめる『旬菜ナムル七品盛』

その時期に一番美味しい旬の野菜をふんだんに使用しており、彩りがよく、目でも楽しめるメニュー。必要な栄養素がたっぷり詰まった旬野菜7種をバランス良く摂取できる、ヘルシー志向にはたまらない一品です。

季節ごとに変わる野菜の味とともに彩りも楽しめる『旬菜ナムル七品盛』

フロアマネージャー / 薬膳コンシェルジュ 内村 宗宏 氏 (ウチムラ ムネヒロ)

専門ジャンル:サービス

薬膳料理を食べたお客様が、健やかな生活が送れるように願う

1980年、千葉県生まれ。2004年より雑草家に勤務。食を通して自身の体質や体調、季節に合わせた食事方法をたくさんの人に知って頂き、健やかな食生活を送って頂きたいという思いから、薬膳コンシェルジュ協会で2年間勉強した後、資格を取得。現在は薬膳コンシェルジュとして心を込めて接客する傍ら、『薬膳和漢しゃぶ鍋』など、体の巡りに良い食材を使ったメニューを提供し、お客様の健康に努めている。

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薬膳コンシェルジュ 内村 宗宏 氏

写真

  • アジアンテイストと和を融合したデザイナーズ空間でおもてなし

    アジアンテイストと和を融合したデザイナーズ空間でおもてなし

  • 美味しい料理を食べながら特別な日をゆったりと過ごす

    美味しい料理を食べながら特別な日をゆったりと過ごす

  • 2名からでもご利用可能な個室

    2名からでもご利用可能な個室

  • 一枚板のテーブル

    一枚板のテーブル

  • 薬膳昆布出汁、漢方飼料で育てたヘルシーなお肉、野菜をバランスよく盛り合わせ『薬膳和漢しゃぶ鍋』

    薬膳昆布出汁、漢方飼料で育てたヘルシーなお肉、野菜をバランスよく盛り合わせ『薬膳和漢しゃぶ鍋』

  • 黒ニンニクと牛ホルモンの地獄鍋 中鍋(3~4人前)

    黒ニンニクと牛ホルモンの地獄鍋 中鍋(3~4人前)

  • 希少性の高い厳選和牛からとれる上質な肉の風味と食感を味わえる『幻の黒タン』

    希少性の高い厳選和牛からとれる上質な肉の風味と食感を味わえる『幻の黒タン』

  • 肉問屋から毎日届けられる鮮度抜群の和牛

    肉問屋から毎日届けられる鮮度抜群の和牛

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雑草家の店舗情報

基本情報

店名 雑草家
TEL

050-5384-8490

03-5410-3408

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前」駅1A出口を出て南へ徒歩10分。外苑西通り沿いです。
住所 東京都港区南青山4-1-15 アルティカベルテプラザB1F 地図を見る
営業時間
【日・祝】
17:30~23:00 (L.O.22:00) 最終入店受付は21:30です
【火~土】
17:30~23:30 (L.O.21:50) 最終入店受付は22:00です
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 ※完全個室5部屋、半個室あり、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

入口エントランスにて喫煙コーナー有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.zasoya.com/
備考 個室: 完全個室5部屋あり4名様よりご利用可能
半個室禁煙席あり2名様よりご利用可能
土日、祝日のみ乳幼児同伴でのご案内可能です。2時間制です。
貸切: 完全個室をすべて開放すると最大60名まで収容可
40名以上(60名まで)
※個室や半個室は1名500円のテーブルチャージの他に別途貸切料金をいただきます。
 混雑状況にかかわらず、 全席3時間制となります。30分前にてラストオーダーです。
※詳細は店舗にご確認ください。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8490 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区南青山4-1-15 アルティカベルテプラザB1F 東京メトロ銀座線「外苑前」駅1A出口を出て南へ徒歩10分。外苑西通り沿いです。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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