ディナー：12000円 ランチ：5000円 
東銀座駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払い
【東銀座駅５分・全席個室】ご接待やご会食など大切な場面に
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京都より受け継ぐ伝統のお出汁でいただく名物の「出汁しゃぶ」を、 四季折々のお料理とともに会席コースにてご提供しております。 とろける食感の甘く柔らかい豚肉を奥深い自慢の「出汁」にたっぷりつけて 香り良い葱と一緒にお召し上がりくださいませ。 初めての方には「美味しい！こんなの初めて！」と 常連さまからは「この味が忘れられなかった」と嬉しいお言葉をいただいております。 全席個室の重厚感ある和空間で、ゆったりとおくつろぎください。
料理人 / 松本 直樹 氏 （マツモト ナオキ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
野菜嫌いだった幼少時代の愛情溢れる母の味をならい料理の道へ
1985年、埼玉県生まれ。実家が農家を営んでおり、野菜が身近にあった。同じ食材が食卓に並ぶことが多かったため幼少時代は野菜嫌いだった。母が料理上手で自分のために調理法や味付けを工夫してくれて、美味しく食べることが出来たことに感動。高校卒業と同時に単身京都へ修業に入る。京都の老舗料亭、京都の料理屋さんで修業。現在は料理長として【京都瓢喜銀座本店】で自らの目にかなった食材を使い、お客様に提供している
写真
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洗練された上質な空間。最大８０名様までの集まりに対応可能
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全席個室、しっとりと過ごすふたりだけの空間。
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全席個室、一部屋ずつ換気設備付き
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選りすぐりの四季の食材を使った料理をコースで
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こだわりのお出汁で食す「出汁しゃぶ」
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甘く柔らかい豚肉をたっぷりのネギと「出汁」で。リピート必至
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日本三大和牛の１つ「近江牛」も出汁しゃぶで
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芳醇な特大ずわい蟹の出汁しゃぶ、海外からのゲストに大人気です
このお店が紹介された記事
京都 瓢嘻 銀座本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京都 瓢嘻 銀座本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8072 03-6228-4313 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 築地市場駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR「新橋駅」から徒歩8分。昭和通り（都道316号線）を東へ、銀座東七丁目交差点を右折し2筋先のところです |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1F,2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 土曜昼、日祝は前日までのご予約のみ営業いたします。※一部メニュー限定。※5名様以上から承ります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
| 席数形態 | 完全個室 ※他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。 |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 加熱式たばこ限定、一部のお席でご利用いただけます。お問い合わせくださいませ。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hyoki.jp/shop/ginza/ |
| 備考 |
-English menu available -Simple english speaking staff ( with translation machine ) -Special diet requests can be catered for with advance reservations (e.g. food allergies, religious reasons) We have a course for vegans. -English version online reservation available https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014088701/26747?language=en -No-smoking -Free Wi-Fi |
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