キョウトヒョウキギンザホンテン

京都瓢喜 銀座本店

050-5263-8072

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

純和風かつ重厚感ある個室で存分に京会席を堪能、料理人の卓越した技が光る日本料理店

心づくしのおもてなしと京料理が味わえる【京都瓢喜銀座本店】。料理人が腕をふるう京の『会席料理』と季節の一品、上品な甘さとしっとりとした肉質が出汁に合う白金豚の『出汁しゃぶ』が絶品です。さらに日本三大和牛で知られる『近江牛』『神戸牛』。特製ぽん酢とごまだれでいただく「しゃぶしゃぶ」の他、「すき焼き」や「ステーキ会席」でも堪能できます。京の風情をそのままにあつらえた個室は全室掘りごたつで、大切な接待や会食などには、離れの特別個室もおすすめです。デートや宴会、ウエディングなど幅広い用途で利用可能。熟練の技の料理と細やかな仲居のおもてなしを心ゆくまで愉しめます。

京都瓢喜 銀座本店
これだけは食べてほしいベスト3

瓢喜名物『出汁しゃぶ会席』

『出汁しゃぶ』とは、薄切りの豚肉や旬の食材をしゃぶしゃぶにして、日本料理の技から生まれたこだわりの”お出汁”に付けてお召し上がりいただくお料理でございます。瓢喜の会席料理とともにご堪能くださいませ。

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瓢喜名物『出汁しゃぶ会席』

器が舞台、四季折々の匠の技を堪能できる『京会席』

京都で修業した料理長が一品一品、丁寧に調理いたします。お客様のご要望により、様々に内容を変更する事ができますので、ベジタリアンの方はもちろん、苦手な食材がおありでしたら何なりとお申し付けください。

器が舞台、四季折々の匠の技を堪能できる『京会席』

日本三大ブランド「神戸牛」

神戸牛のサシの融点は人肌で溶けだすほど低いため、くどさがなくその特有の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がり、味にまろやかさとコクを生み出します。しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ会席にてご提供しております

日本三大ブランド「神戸牛」

料理人 / 松本 直樹 氏 (マツモト ナオキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

野菜嫌いだった幼少時代の愛情溢れる母の味をならい料理の道へ

1985年、埼玉県生まれ。実家が農家を営んでおり、野菜が身近にあった。同じ食材が食卓に並ぶことが多かったため幼少時代は野菜嫌いだった。母が料理上手で自分のために調理法や味付けを工夫してくれて、美味しく食べることが出来たことに感動。高校卒業と同時に単身京都へ修業に入る。京都の老舗料亭、京都の料理屋さんで修業。現在は料理長として【京都瓢喜銀座本店】で自らの目にかなった食材を使い、お客様に提供している




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松本 直樹 氏

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京都瓢喜 銀座本店の店舗情報

基本情報

店名 京都瓢喜 銀座本店
TEL

050-5263-8072

03-6228-4313

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
都営地下鉄大江戸線 築地市場駅 徒歩3分
アクセス JR「新橋駅」から徒歩8分。昭和通り(都道316号線)を東へ、銀座東七丁目交差点を右折し2筋先のところです
住所 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1F・2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30) 前日までのご予約のみ営業 ※但しメニューに限りがございます。※5名様以上から承ります。
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) 日祝は前日までのご予約のみ営業 ※但しメニューに限りがございます。※5名様以上から承ります。
定休日 日・祝日
土曜昼、日祝は前日までのご予約のみ営業いたします。 ※一部メニュー限定。※5名様以上から承ります。
衛生対策と予防の取り組み 従業員の体調管理・店内・調理場の衛生管理を徹底しご用意しております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード

(Paypay、Alipayお使いいただけます。)

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:80人 )
席数形態 ※完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店

受付方法:TEL:03-6228-4313(平日のみ)
販売時間:12:00~19:00 ※最終受付18:00
※支払い現金のみ

※出汁しゃぶセットはご用意に時間が掛かる可能性がある為、お電話での予約をお勧めしております。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.hyoki.jp/shop/ginza/

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