通常：8000円 
恵比寿駅 徒歩8分 
無休 
貯まる・使える 
【個室完備】国産最高品質の備長炭で香ばしく焼き上げた、本格派ステーキハウス
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2015年にステーキの名店「wakanui」より独立開業した【RUSTEAKS】。 wakanuiラムは勿論、松坂牛や、 店内で熟成させたアメリカ最高級クリークストーン社のプライムビーフ、ニュージーランド産牧草牛などを、炭火で焼き上げるステーキハウス。 徹底した温度や湿度管理のもと、店内で約4週間熟成させた最上級のアンガスビーフは、旨みが凝縮した濃厚な味わい。その持ち味を最大限に生かし、備長炭で香ばしく焼き上げます。ステーキに合うフレッシュオイスターやアメリカレアワインも豊富にご用意。 個室も完備しており、接待やご家族、ペット連れの会食にも是非ご利用ください。
RUSTEAKS
これだけは食べてほしいベスト３
各国から届けられた旬のオイスター『Fresh Oyster 生牡蠣』
オイスターバーに引け劣らない新鮮な生牡蠣を、各地各国より取り寄せ。その時期ごとに一番おいしい牡蠣を世界各国から取り寄せ、一年を通して提供。ネラル豊富でしっかり塩気の効いた味わいをワインと共にどうぞ。
牧草を食べて育った赤身ビーフフィレ『牧草テンダーロイン"シルバーファーン”』
きめ細かい肉質をゆっくり丁寧に焼き上げた、完全放牧により牧草のみで飼育したニュージーランド産赤身フィレ肉。ジューシーで柔らかく、噛むほどに肉汁が染み出します。澄ましバターとタイムの香りでシンプルに。
口の中で溶ける最高品質の和牛『A5サーロイン松阪牛』
口の中で溶ける最高品質の和牛をたまり醤油をつけて備長炭で焼き上げました。
料理人 / 加藤 良介 氏 （カトウ リョウスケ）
専門ジャンル： イタリア料理
肉のポテンシャルを最大限に活かし、理想の肉料理を追求
東京都出身。学校卒業後都内ホテルの就職し、サービスを学び、フランス、イタリア料理店で腕を磨く。各国のフュージョン料理を得意とし、独立後肉料理に特化するようになり、2015年に広尾にRUSTEAKSをオープン。様々なプロデュース業に携わり現在に至る。
ユーザー投稿写真
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ライ麦パン
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サーモンの冷製 オニオンアイスクリーム添え
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サーモンの冷製オニオンアイスクリーム添え
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牛肉と野菜のコンソメスープ
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NZ産牧草牛 テンダーロイン
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NZ産牧草牛 テンダーロイン
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暖かいチーズケーキ
RUSTEAKSの店舗情報
基本情報
| 店名 | RUSTEAKS |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6538 03-6277-1963 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩8分 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分 |
| アクセス | 恵比寿駅西口より広尾方面に徒歩8分 |
| 住所 | 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://rusteaks.jp/ |
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