ディナー：15000円 
すすきの駅 徒歩5分 
日・祝日 日本酒をこよなく愛する大将厳選の銘酒で、新鮮かつ旬の道産食材で作る和食を堪能！
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札幌・すすきの駅にほど近い【酒と肴 酒日和 縁屋】。隠れ家的に佇む店の暖簾をくぐると、日本酒を愛する近藤大将が板場に立つ、日本酒＆旬の味覚ワールドが幕を開けます。島根の『王祿』をはじめ、全国の選りすぐりの銘酒がずらりと並ぶさまは、まさに壮観。合わせる肴は、北海道の四季折々の魚介や野菜を使った逸品料理の数々です。「自分の好きな日本酒を探してもらいたい」。さまざまなシーンに利用できるよう、宴会コースが豊富なのも嬉しいところ。店名のとおり、旨い酒と旬の味覚との出会い、人と人との“えにし”を紡げる温かな日本酒酒場です。
酒と肴 酒日和 縁屋
これだけは食べてほしいベスト３
その日仕入れた旬の食材で造る“本日のおすすめメニュー”
毎日仕入れした“旬の食材”で造る日替わりメニューを豊富にご用意。その季節でしか味わえない、丁寧な逸品料理を味覚の四季を感じながら頂けます。
※仕入れ状況により、内容、値段が変わることがあります。
活毛蟹フルコース（料理のみ） お一人様 15,000縁（税込16,500縁）プラス2,500縁（2,750縁）で飲み放題可
【3/1～解禁！絶賛旬の味！海明けの毛蟹は最高です】
・先付け
・茶碗蒸し
・活カニ刺身
・旬魚 お刺身3点盛り
・カニ味噌しゃぶしゃぶ
・カニ味噌共和え
・煮切り出汁醤油漬け
・甲羅酒
・天ぷら
・カニ雑炊
料理人 / 近藤 勇樹 氏 （コンドウ ユウキ）
専門ジャンル： 和食全般
料理と日本酒をこよなく愛し、最上の提供ともてなしに情熱を注ぐ
1984年、北海道釧路市出身。高校生の頃に料理の面白さに目覚め、家でつくって、友達を招いてもてなすように。料理人の道を心に決め、札幌の日本料理店などで研鑽を重ね、日本酒にも惚れ込む。休日には全国各地の酒蔵を巡り、食材や料理とのペアリングの技にも磨きをかける。2013年より、【酒と肴 酒日和 縁屋】の大将として、「道東」を中心とする北海道の絶品食材を用いた料理と数々の銘酒で、客人をもてなす。
酒と肴 酒日和 縁屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒と肴 酒日和 縁屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8492 011-511-7667 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 |
| アクセス | 市営地下鉄 南北線 すすきの駅 350m 豊水すすきの駅から209m |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南六条西３丁目 秋水ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 【年末・年始に関して】年内は12/30迄営業！12/31(日)～1/21(日)迄お休み致します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席 半個室 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 喫煙可の為、お子様の利用はご遠慮頂いております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://sapporo-enishiya.com/ |
| 備考 |
※喫煙可の為、お子様の利用はご遠慮頂いております。 ※日本語の話せない外国からのお客様はご遠慮頂いております。 （日本語の話せる同伴者とのご利用は可） ※お一人様のご予約はご遠慮頂いてります。 ※12月は繁忙期の為、ネットによる予約受付は停止しております。 ご予約希望の方は、大変恐れいりますが、営業時間外の ～17:00までにお電話によるご確認をお願い致します。 ※お通し 1100円 |
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