ディナー：5500円 ランチ：1000円 
銀座駅 徒歩3分 
日・祝日 料理メニュー
舞桜でこれだけは食べてほしいベスト３
松茸を丸ごと一本、炭火でじっくり焼き上げる至高の味『松茸炭火一本焼き』
秋限定メニュー。総料理長が自らテーブルを訪れ、目の前で焼いてくれる贅沢な逸品。風味と水分が凝縮されたジューシーな味わい。
時価
築地市場から仕入れた天然鮮魚をいただく『時季のお造り』
鮮度と質のよさに定評があります。なかでもマグロには強いこだわりがあり、仕入れによっては大間のマグロをいただけることも。
素材の持ち味をギュッと閉じ込めた『松茸と伝統野菜の天婦羅』
カラリと揚がった天婦羅は【舞桜】の人気メニュー。松茸などの季節素材や、伝統野菜の旨味を見事に閉じ込めています。
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松茸とすき焼きコース
（一人前）
10000円
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コース料理で供される最初のひと皿『酒菜』
上品な味わいが、職人の技術の高さを感じさせます。この日の『酒菜』は、松茸、湯葉、翡翠茄子のお浸し、あわびの柔らか煮。
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松茸の芳香を愉しむ『松茸土瓶蒸し』
秋の限定メニュー。松茸、鶏、海老、三つ葉が入った土瓶蒸しです。和食店ならではの澄んだお出汁も絶品です。
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築地市場から仕入れた天然鮮魚をいただく『時季のお造り』
鮮度と質のよさに定評があります。なかでもマグロには強いこだわりがあり、仕入れによっては大間のマグロをいただけることも。
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松茸を丸ごと一本、炭火でじっくり焼き上げる至高の味『松茸炭火一本焼き』
秋限定メニュー。総料理長が自らテーブルを訪れ、目の前で焼いてくれる贅沢な逸品。風味と水分が凝縮されたジューシーな味わい。
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素材の持ち味をギュッと閉じ込めた『松茸と伝統野菜の天婦羅』
カラリと揚がった天婦羅は【舞桜】の人気メニュー。松茸などの季節素材や、伝統野菜の旨味を見事に閉じ込めています。
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松茸KORROKE
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贅沢の極み！ 季節限定『松茸と黒毛和牛すきやき』
黒毛和牛と松茸をすきやきでいただける、贅沢な一品。あっさりめの割り下で、素材の味と楽しむのが【舞桜】流。
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松茸ご飯
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デザート、香の物、椀もの
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あわび踊り焼きと松茸コース
5980円
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料理長のおすすめコース
7980円
各コース＋2000円で90分飲み放題
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杉谷茄子田楽
滋賀
890円
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杉谷茄子オランダ煮
蟹あんかけ
950円
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下田茄子と海老の煮浸し
滋賀
780円
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打木甘栗南瓜田舎煮
金沢
800円
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杉谷唐辛子焼き浸し
滋賀
660円
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杉谷唐辛子の天婦羅
滋賀
780円
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【伝統野菜】とは…『在来品種』『その野菜の原種』のことを言います。
伝統野菜料理
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松茸を丸ごと一本、炭火でじっくり焼き上げる至高の味『松茸炭火一本焼き』
秋限定メニュー。総料理長が自らテーブルを訪れ、目の前で焼いてくれる贅沢な逸品。風味と水分が凝縮されたジューシーな味わい。
時価
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松茸踊り焼
秋の王様！ 旬の味をお楽しみください。
2100円
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松茸フライ
松茸をサックサックとお楽しみください。
1800円
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素材の持ち味をギュッと閉じ込めた『松茸と伝統野菜の天婦羅』
カラリと揚がった天婦羅は【舞桜】の人気メニュー。松茸などの季節素材や、伝統野菜の旨味を見事に閉じ込めています。
1980円
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松茸焼浸し
松茸を焼いただけではなくひと手間くわえました。
1400円
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黒毛和牛と木の子の朴葉焼
とろける味わいをどうぞ…
2300円
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松茸KORROKE
秋の芳醇な香り、しっかり噛み応えのあるその食感…。ごっく上のコロッケはいかがでしょうか。
900円
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松茸と黒毛和牛のすき焼
なんとも！贅沢なすき焼きです。
2780円
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松茸の土瓶蒸し
やっぱり松茸はこれでしょう！
1400円
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松茸土鍋御飯（二～三人前）
今食べたい秋の味！ 至福の旨さ。
3200円
松茸
舞桜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 舞桜 |
|---|---|
| TEL |
03-6675-9496 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座駅A13出口徒歩3分。有楽町線銀座1丁目駅C6出口徒歩1分。銀座線京橋駅徒歩2分。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 93人 ( 宴会・パーティー時 着席:93人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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