チクホギュウトキセツリョウリアカネソウ

筑穂牛と季節料理 あかね荘

050-5263-6937

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

感染症対策に取り組んでいる

従業員と共に安心して食べられるお店を心がけております

・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な
 換気を実施しています。
・毎日出勤前に従業員に検温を実施しております。

接待・会食におすすめ

こだわり料理で楽しむ特別なひととき。接待にもピッタリの空間。

地元筑穂牛のこだわり料理を大切な方との会食や接待にもご利用いただけます。主な野菜や調味料は全て自家製など大事なお客様をもてなしたい食事にもぴったりです。皆さまで筑穂牛で至福のひと時をお過ごしください。

女子会におすすめ

女性でも食べ切れるコース料理で”肉食”女子会はいかが?

肉質が良く、女性でもたくさん食べられる筑穂牛。【あかね荘】は女性同士のグループにも人気です。おいしい肉のフルコースを心ゆくまで堪能しながら、女子会トークに花を咲かせてはいかがでしょう。

国産食材にこだわっている

福岡県産筑豊牛のみを使用。厳選した米と自家製野菜も魅力的

使用するのは地元産筑穂牛のみ。その日の予約分だけを仕入れるから常に新鮮です。主な野菜や調味料は全て自家製で、米は筑豊の農家から直接仕入れたコシヒカリ。全ての食材においしさへのこだわりを感じます。

忘年会におすすめ

幻のブランド牛「筑穂牛」を味わいながら贅沢な忘年会を

年末年始は贅沢に『あかねコース』でステーキとしゃぶしゃぶ両方味わうのもおすすめです。寒いこの時期はしゃぶしゃぶやすき焼きで味わっていただくのもおすすめ。皆さまで筑穂牛で至福のひと時をお過ごしください。

鍋料理にこだわっている

夏場も人気の牛しゃぶコース。柚子胡椒を溶いた酢醤油でどうぞ

【あかね荘】の牛しゃぶコースは夏場でも大人気。ピリ辛の柚子胡椒が効いた酢醤油に漬けて食べる筑穂牛のとろける味わいがその理由。自家製野菜と特製の出汁も、牛肉の旨みを引き立てます。

地方の味を楽しめる

幻のブランド牛「筑穂牛」を、地元で味わう贅沢

筑穂牛は、旧筑穂町の肥育農家が特別な方法で育てたブランド牛。脂が乗っているので甘みが強く、舌の上でとろける味わいが人気です。生産頭数が少ないため幻のブランド牛と呼ばれ、食べられるお店は限られています。

演出・サービスに特徴がある

肉に負けない女将の存在感。アットホームな雰囲気も人気の理由

明るく元気な名物女将は店主の母親。ステーキを注文すると、まずは女将が調理前の肉をお披露目しながら、筑穂牛と料理の解説をしてくれます。女将に会うのが目的と言って訪れる人も多いとか。

くつろげる雰囲気

里山の癒やしも味わえる“おばあちゃんち”のような雰囲気

周りはのどかな里山で、家屋を改装したお店は“田舎のおばあちゃんち”のような雰囲気。個室も用意されており、つい長居してしまいそうです。里山の静けさと自然の安らぎを心ゆくまで堪能できます。

ファミリーにおすすめ

家族みんなで、ゆったり食事を楽しめるお店

筑穂牛は脂にしつこさがなく、女性や高齢の方でもおいしく食べられるので、家族みんなで楽しめるのが魅力です。また、2階は仕切られた個室なので、小さな子ども連れでも周りを気づかう必要はありません。

料理・お店の雰囲気

宴会メニューで人気の冷しゃぶサラダ

 

最近メニューに加わった生ハム(左)と、定番サーロインステーキ

 

一見民家のような店舗入り口

 

”サシ”がたっぷり、舌の上でとろける筑穂牛

 

より希少なヒレ肉も提供

 

圧倒的な存在感の筑豊牛

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

井上 直樹 氏

料理人
井上 直樹 氏(イノウエ ナオキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

祖父と父の背中を追い、日々研鑽を重ねる三代目

1982年、福岡県生まれ。祖父、父が厨房に立つ背中を見て育ち、いつかは自分も料理人になると感じながら中学高校時代を過ごす。高校卒業後、会社員も経験し、20歳のときから料理の勉強を始める。全国的なしゃぶしゃぶ・日本料理店「しゃぶ禅」をはじめとする複数の店舗で修業を積んだ後に、急逝した先代の跡を継いで25歳で【あかね荘】三代目店主に。以来研鑽を重ね、愛される店づくりを推し進めている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00

定休日

不定休

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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