ディナー：5000円 
五稜郭公園前駅 徒歩5分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
新谷 重美 氏 シンヤ シゲミ
今はなき東京・赤坂の名店【喜久好】で江戸前の技を習得
新谷氏は意外なきっかけですし職人の道を歩み始めた。中学生時代、高校に進学するつもりだったが、担任教師はなんと「お前には高校は向いていない。すし職人に向いている」と断言。函館市内のすし店を紹介され、15歳でこの道に入ったという。その後も函館市内のすし店3店舗で修行を積んだあと上京。2012年に惜しまれながら閉店した赤坂の名店【喜久好】で江戸前の技を学んだ後、故郷の北海道で自身の店をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 43年
鮨島うたの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨島うた |
|---|---|
| TEL |
0138-55-0940 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
函館市電線 五稜郭公園前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 函館市電「五稜郭公園前駅」より徒歩5分、シネマアイリス裏 |
| 住所 | 北海道函館市本町22-11 グリーンエステート1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 第3月曜日、ひと月1日・2日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hakodate-shimauta.com/ |
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