カッポウカイセキイズミテイ

割烹 懐石 泉亭

050-5263-8574

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

料理六品コース

4000円

旬の物をシンプルに調理致したコース

コース内容

・刺身、焼物、他
・御飯
・汁物
・デザート

備考

※別途サービス料10%・消費税頂戴致します。

私がつくっています

戸辺 和重 氏

料理人
戸辺 和重 氏(トベ カズシゲ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統を重んじ、開拓精神を学び、さらに新しい境地を目指す料理人

1960年千葉県出身。「学べば学ぶほど世界が広がり、終わりがない」仕事をしたいと、料理人を志し、19歳の時渡米。アメリカ・ロサンジェルス、ペアガーデンにて鉄板焼き・アメリカンステーキを学ぶ。その後、寿司バーで働き、25歳で帰国。帰国後は、父である“戸辺武”の下で、また一から12年間修業を積む。37歳より【割烹懐石 泉亭】の料理人となり、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)土日は要予約 (予約時は16:00~22:00)

定休日

火曜日

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