カッポウカイセキイズミテイ

割烹 懐石 泉亭

050-5263-8574

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旬菜コース

11000円(税込)

季節の特選素材を吟味して調理致しました

季節の特選素材を吟味して調理致しました

和牛ステーキ

コース内容

前菜(2種)・煮物椀・お刺身(五点以上)・焼き物・煮物or蒸し鉢・強肴・箸休め・和牛ステーキ
炊き込み飯・赤出汁・香の物・デザート

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり

飲み放題内容

なし

ご予約条件

利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝・祝前日

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私がつくっています

戸辺 和重 氏

料理人
戸辺 和重 氏(トベ カズシゲ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統を重んじ、開拓精神を学び、さらに新しい境地を目指す料理人

1960年千葉県出身。「学べば学ぶほど世界が広がり、終わりがない」仕事をしたいと、料理人を志し、19歳の時渡米。アメリカ・ロサンジェルス、ペアガーデンにて鉄板焼き・アメリカンステーキを学ぶ。その後、寿司バーで働き、25歳で帰国。帰国後は、父である“戸辺武”の下で、また一から12年間修業を積む。37歳より【割烹懐石 泉亭】の料理人となり、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)土日は要予約 (予約時は16:00~22:00)

定休日

火曜日

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この情報は2024年4月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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