コシツイザカヤバンヤカンダエキマエテン

個室居酒屋 番屋 神田駅前店

050-5263-6986

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料理メニュー

個室居酒屋 番屋 神田駅前店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

荒川 紀芳 氏

料理人
荒川 紀芳 氏(アラカワ キヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

バイト先での憧れの調理人との出会いが食の道に進むきっかけ

1967年2月、静岡県出身。高校時代、飲食店でバイトをしていた時にある料理人に出会い、憧れたのが最初のきっかけだった。自分も料理の道を志し上京、某飲食店にて調理の鍛練に明け暮れる。ふぐ免許を取得し、30歳でふぐ屋の料理長に昇格。10年ほど前に現在の会社に入社後、料理長を務め、北大路バンコク店出店の為にバンコクに1年半程赴任。現在は【個室居酒屋 番屋 神田駅前店】にて料理長として熟練の腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 12:00~17:00 ランチご宴会等、ご宴会予約時のみ営業いたします。
【平日・祝前】
17:00~23:30
【土】
17:00~22:00

定休日

日・祝日

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