スギナカ

すぎなか

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050-5263-7470

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

カウンターの特等席で、2人だけの素敵なひとときを

お店自慢のなぐり加工の木材を使用したカウンター席。美味しい料理とともに、素敵なひとときを演出してくれます。しっとりとした大人のデートに相応しいこと、この上ありません。

くつろげる雰囲気

ゆったりとした時間が流れる、心地よい和の空間

純和風の設えで、ゆったりとくつろげる雰囲気の店内。大将の気さくな人柄とも相まってとても居心地がよく、身も心も洗われるかのような清々しさです。美食とともに、充実した時間を。

日本酒にこだわっている

大将自ら飲んで料理との相性を確認した、こだわりの日本酒

日本酒は全国のお酒が勢揃い。大将自ら飲んで、料理との相性がよいものだけが取り揃えられています。30店舗ほどしか取り扱っていないという希少な『王祿』が飲めるのも嬉しいところ。

食材にこだわっている

旬の食材を大将自ら目利きを働かせて、厳選仕入れ

魚は瀬戸内海のものがメインで、野菜も肉も毎日市場まで大将自ら足を運んで見極めるこだわりようです。旬を大切にしたチョイスで、季節感溢れる料理へと仕立てられます。

食器・内装にこだわっている

手づくりの器や花瓶、手書きのランチョンマットで和の設え

料理の味はもちろんの事、食事をする雰囲気にも細やかな心遣いが感じられる【すぎなか】。大将のお母様がつくった粋な器や花瓶、奥様手描きのランチョンマットなどが洗練された和の空間を彩ります。

接待・会食におすすめ

改まった会食にも相応しい、洗練されたテーブル席

純和風で落ち着いた佇まいの店内には4名掛けのテーブル席もあり、接待や大切な方を招いての会食、女性同士の食事会などに利用されています。ゆったりとお酒を飲みながら、上質な大人の時間を。

料理・お店の雰囲気

小粋な看板がお出迎え

駅近くにありながら、静寂な佇まい

アジのある木彫りの看板

季節に合わせて描かれる、奥様お手製のランチョンマット

お母様のつくった花瓶が、華やかさを演出

その日の食材を使い、大将が毎日手書きでつくるメニュー表

すぎなかの店舗情報

基本情報

店名 すぎなか
TEL

050-5263-7470

078-393-5115

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分
アクセス JR神戸線「三ノ宮」駅より徒歩4分。東出口8を出て北へ、ローソンのある信号を西へ入ったところです。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-8 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 火曜日

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 ※カウンター9席、4名テーブル1卓
※貸切は10名様からとなります。
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

備考 ※フードアレルギー対応について:予約の方は必ず対応しておりますが、当日来店時にお伝えいただければ、その日にある食材で対応することも可能ですので、ご相談してください。

私がつくっています

杉中 裕 氏

料理人
杉中 裕 氏(スギナカ ユタカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

人を喜ばせることが好きで、料理の世界を志す

1978年、兵庫県生まれ。人を喜ばせること、自分で何かをつくることが好きで、料理人を志す。割烹料理店【哲粋】などで腕を磨き、2008年8月【すぎなか】開業。オーナー兼大将として腕を振い、季節感溢れる和の料理を提供している。業者任せにせず、すべての食材を自分の目で見て、納得いった旬のものだけを仕入れるこだわりようである。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日

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