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スギナカ

すぎなか

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050-5263-7470

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料理メニュー

すぎなかでこれだけは食べてほしいベスト３

いろいろな食感・味わいを楽しめる『あて盛り合わせ』

いろいろな食感・味わいを楽しめる『あて盛り合わせ』

『野沢菜わさび漬』、『のどぐろ肝　土佐煮』、『毛がに酢』など多彩な「あて」を味わえる魅惑の一皿。旬の食材が使われているので、仕入れ状況によって内容が変わるのも楽しみの一つです。

1800円

脂ののった上品な風味に魅了される『のどぐろ塩焼』

脂ののった上品な風味に魅了される『のどぐろ塩焼』

良質な脂がのった、上品な味わいの焼き魚。両火の焼き台を使い、短時間で焼き上げられるので、ふっくらとした蒸し上がりです。通年通して供されており、いつでもいただけます。

3500円

季節の魚介類を堪能できる『お造り盛り』

季節の魚介類を堪能できる『お造り盛り』

白身2種類、赤身1種、イカかタコ1種、貝類1種、エビ系あるいは昆布締めなど手を加えたもの1種を盛り合わせた定番の一品です。白身は、分厚く切ったものは煮切り醤油で、薄造りはポン酢でどうぞ。

2500円

すぎなかの店舗情報

基本情報

店名 すぎなか
TEL

050-5263-7470

078-393-5115

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分
アクセス JR神戸線「三ノ宮」駅より徒歩4分。東出口8を出て北へ、ローソンのある信号を西へ入ったところです。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-8 地図を見る
営業時間
【月・水～日・祝・祝前】
17:30～00:00 (L.O.23:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード		 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
席数形態 ※カウンター9席、4名テーブル1卓
※貸切は10名様からとなります。
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

こだわり
備考 ※フードアレルギー対応について：予約の方は必ず対応しておりますが、当日来店時にお伝えいただければ、その日にある食材で対応することも可能ですので、ご相談してください。

私がつくっています

杉中　裕 氏

料理人
杉中　裕 氏（スギナカ　ユタカ）

専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹

人を喜ばせることが好きで、料理の世界を志す

1978年、兵庫県生まれ。人を喜ばせること、自分で何かをつくることが好きで、料理人を志す。割烹料理店【哲粋】などで腕を磨き、2008年8月【すぎなか】開業。オーナー兼大将として腕を振い、季節感溢れる和の料理を提供している。業者任せにせず、すべての食材を自分の目で見て、納得いった旬のものだけを仕入れるこだわりようである。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水～日・祝・祝前】
17:30～00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日

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