イタリアリョウリゾエズ

伊料理 zoe’s

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 柏駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

04-7166-6779

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

リストランテの美味を、トラットリア並の価格で飾らずに堪能できます

柏にオープンして16年。【伊料理 zoe's】は地元で最も歴史のあるリストランテのひとつです。しかし、その雰囲気は畏まったものではありません。ナチュラルな空気感が漂う店内は、程よい間隔でテーブルをレイアウト。オープンキッチンとなったカウンターはライブ感にみなぎり、シェフ自らが表へ出て料理をサーブすることも珍しくありません。そんな飾らない雰囲気を色としながら、繰り出される料理はしっかりとリストランテの味わい。食材は妥協せず、日用品などをコストカットすることで、トラットリア並の価格を実現してきました。若きシェフ・河野氏の作る料理も実に感性豊か。愛され続ける店には、誰もが納得する人気の秘密があるのです。

伊料理 zoe’s
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚鮎の出汁に枝豆が豊かに香る『燻製鮎の枝豆のピューレソースのスパゲッティ』

ソースのベースとなるのは、桜のチップでスモークした鮎の頭や骨などから抽出した出汁。そこに枝豆のピューレを加え風味を重ねました。わずかなとろみがあり、パスタにもよく絡みます。

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濃厚鮎の出汁に枝豆が豊かに香る『燻製鮎の枝豆のピューレソースのスパゲッティ』

エスニックテイストをほんのり加味した『カンパチのカルパッチョ 香味野菜のサラダ仕立て』

脂ののったカンパチはレモングラスのオイルでマリネ。セルフィーユやマイクロデトロイト、マーシュなどの葉物とともに、パクチーを数枚添えることで、エスニックなテイストをほんのりとプラス。

エスニックテイストをほんのり加味した『カンパチのカルパッチョ 香味野菜のサラダ仕立て』

赤白のワインを使い、香りと風味を引き出した『イチジクの赤ワインのコンポート 白ワインのジュレ添え』

器の底には赤ワインとヨーグルトの2種のソース。そこにイチジクのコンポートを盛り、カスタードクリームと白ワインのジュレを添えました。マンゴーのピューレとライチのシャーベットも爽やか。

赤白のワインを使い、香りと風味を引き出した『イチジクの赤ワインのコンポート 白ワインのジュレ添え』

料理人 / 河野 隆馬 氏 (コウノ リュウマ)

専門ジャンル:イタリア料理

食べ歩きのなか【伊料理 zoe's】と出会い、入店を決心

1992年、茨城県生まれ。「料理をつくる父の姿が格好良くて」と、幼い頃より料理の世界に憧れを抱く。調理師専門学校在学中は、食べ歩きに奔走。「料理が美味しくても、自分のアンテナにひっかかるパスタに出会える店が見つからなかった」というなか、パスタは当然料理も美味しく、店の雰囲気もいい【伊料理 zoe's】と出会い、20歳で入店。その後、オーナーシェフのもと研鑽を重ねる。23歳からは厨房を一任されている。

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河野 隆馬 氏

伊料理 zoe’sの店舗情報

基本情報

店名 伊料理 zoe’s
TEL

04-7166-6779

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 柏駅 徒歩5分
東武野田線 柏駅 徒歩5分
アクセス JR常磐線・東武野田線「柏駅」東口、徒歩5分
住所 千葉県柏市柏4-6-23 AKビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【日・祝】
ディナー 18:00〜21:30 (L.O.20:30)
【火〜土・祝前】
ディナー 18:00〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
第3火曜日(祝日の場合は営業し翌日休)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • コースあり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
備考 お子様連可(小学生以上)

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