イタリアリョウリゾエズ

伊料理 zoe’s

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 柏駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

04-7166-6779

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

リストランテの美味を、トラットリア並の価格で飾らずに堪能できます

柏にオープンして18年。【伊料理 zoe's】は地元で最も歴史のあるリストランテのひとつです。しかし、その雰囲気は畏まったものではありません。ナチュラルな空気感が漂う店内は、程よい間隔でテーブルをレイアウト。オープンキッチンとなったカウンターはライブ感にみなぎり、シェフ自らが表へ出て料理をサーブすることも珍しくありません。そんな飾らない雰囲気を色としながら、繰り出される料理はしっかりとリストランテの味わい。焼場でパスタからメイン料理を毎日一人で食材に向き合い作り続ける料理は、オーナーシェフのストイックさを感じられる一皿です。愛され続ける店には、誰もが納得する人気の秘密があるのです。

伊料理 zoe’s
これだけは食べてほしいベスト3

赤白のワインを使い、香りと風味を引き出した『イチジクの赤ワインのコンポート 白ワインのジュレ添え』

器の底には赤ワインとヨーグルトの2種のソース。そこにイチジクのコンポートを盛り、カスタードクリームと白ワインのジュレを添えました。マンゴーのピューレとライチのシャーベットも爽やか。

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赤白のワインを使い、香りと風味を引き出した『イチジクの赤ワインのコンポート 白ワインのジュレ添え』

エスニックテイストをほんのり加味した『カンパチのカルパッチョ 香味野菜のサラダ仕立て』

脂ののったカンパチはレモングラスのオイルでマリネ。セルフィーユやマイクロデトロイト、マーシュなどの葉物とともに、パクチーを数枚添えることで、エスニックなテイストをほんのりとプラス。

エスニックテイストをほんのり加味した『カンパチのカルパッチョ 香味野菜のサラダ仕立て』

濃厚鮎の出汁に枝豆が豊かに香る『燻製鮎の枝豆のピューレソースのスパゲッティ』

ソースのベースとなるのは、桜のチップでスモークした鮎の頭や骨などから抽出した出汁。そこに枝豆のピューレを加え風味を重ねました。わずかなとろみがあり、パスタにもよく絡みます。

濃厚鮎の出汁に枝豆が豊かに香る『燻製鮎の枝豆のピューレソースのスパゲッティ』

料理人 / 高添 邦彦 氏 (タカゾエ クニヒコ)

専門ジャンル:イタリア料理

プロフィールを見る

高添 邦彦 氏

伊料理 zoe’sの店舗情報

基本情報

店名 伊料理 zoe’s
TEL

04-7166-6779

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 柏駅 徒歩5分
東武野田線 柏駅 徒歩5分
アクセス JR常磐線・東武野田線「柏駅」東口、徒歩5分
住所 千葉県柏市柏4-6-23 AKビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【日・祝】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.20:00)
【火~土・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日
第3火曜日(祝日の場合は営業し翌日休)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 お子様連可(小学生以上)

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