[雅]伊勢海老の姿造りに魚介のグリルと黒毛和牛ステーキのWメインにズワイカニの土鍋ご飯を堪能!
18000円(税込)
「これぞ冬!」と思う秋の高級食材だけを使った贅を尽くした至極のコース内容となっております。
コース内容
9月上旬から11月中旬くらいまでのコース内容となっております。
11月下旬から冬の献立をお届けいたします。
~前菜盛り合わせ~
ぐるナイ!に特集された和牛と大根の塩ビーフシチュー
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
~伊勢海老の姿造り~
伊勢海老の塩炙り レモン
伊勢海老の味噌
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
~秋のお野菜の炊き合わせ~
秋ナスのオランダ煮
カボチャの含ませ煮
ミニトマト つるむらさきのお浸し
青柚子の香り
~和牛のメイン~
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
~食事~
土鍋で艶々に炊き上げます
ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
~デザート~
巨峰 梨の白ワインゼリーの白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
こだわりポイント
| 2時間半以上 | デザート付き |
|---|---|
| 個室あり | カード利用可 |
ご予約条件
利用可能人数:2~12名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:2時間30分
備考
※コース料理でご利用のお客様の平均滞在時間は、ご来店からお帰りになられるまで、2時間半から3時間ほどのゆったりプランとなっております。お急ぎのお客様は、ご予約の際にご相談していただければと思います。極端にせっかちなお客様はゆったりお酒と対話を楽しみながら食事をしたいお客様のご迷惑となるためご予約は固くお断りさせていただきます。
※ランチタイムの完全個室の室料は1,000円となります。

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