モツナベセンモンモツクラヤメテン

もつ鍋専門もつ蔵八女店

050-5263-7339

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私がつくっています

馬場 英樹 氏

料理人
馬場 英樹 氏(ババ ヒデキ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア料理店での修業を活かした新しい居酒屋料理で旋風を…

1974年、福岡県出身。高校時代にレストランのキッチンでアルバイトをした経験から、料理をつくる楽しさを知りこの道へ。福岡県や東京都のイタリア料理店で修業し、20代後半からホテルレストランで副料理長を4年経験。その後、福岡市内の洋食店立ち上げから料理長を4年務め、現在は故郷の八女市で【もつ鍋専門もつ蔵八女店】の料理長を務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 月曜が祝日の場合は営業いたします。※月に一度だけ火曜もお休みをいただきます。

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