モツナベセンモンモツクラヤメテン

もつ鍋専門もつ蔵八女店

050-5263-7339

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

隠れ家的

大正十年築の昔ながらの和の風情漂う隠れ家空間

八女インターから車で10分ほどの距離にあり、車20台分の駐車場を完備しています。ドライブがてらにいかがでしょうか。歴史を感じさせるどこか懐かしい空間で、ひと味工夫を施されたこだわりのもつ鍋を味わえます。

食材にこだわっている

北海道旭川産の白もつや無農薬・有機農法の野菜

もつは、甘味があってぷりぷりの新鮮な北海道旭川産の白もつ、野菜は、身体に優しい無農薬や有機農法による野菜にこだわっているのだとか。上質なもつは、もつ鍋はもちろん、アツアツの鉄板焼きなどでも楽しめます。

宴会におすすめ

庭園を眺めながら、個室でゆったりと過ごす小宴会

1階は家族やカップル、接待などにぴったりな全室個室となっていて、窓から庭園を眺めながら食事を楽しめます。コースが2500円~あり、+1500円で2時間飲み放題が付けられるので宴が盛り上がることうけ合いです。

くつろげる雰囲気

伝統家屋の和情緒あふれる空間で洋食も楽しめるお店

床の間や欄間など凝ったつくりとなっている昔ながら風情漂う空間は、老若男女問わずくつろげる憩いの場。和の趣きを感じながら、もつ鍋の他にパスタやピッツァなど洋風料理も味わえるというギャップも楽しめます。

鍋料理にこだわっている

元イタリアンシェフによるバリエーション豊かなもつ鍋10種類

イタリア料理店等で豊富な経験を持つ料理長による10種類のもつ鍋(水炊き風、醤油味、豆乳味噌味、唐柿、旨辛伽哩、黒ごま豆乳、とろとろ山芋生姜、馬力キムチ、辛味火鍋風、爽やかレモン)をお楽しみいただけます。

女子会におすすめ

万全のコロナ対策「もつ蔵モデル」で安心安全な女子会を!!

コロナ感染防止策「もつ蔵モデル」は朝日新聞でも紹介されました。卓数を減らして卓間の距離を2mに変更、ごまや唐辛子の使い回しを中止、全客席に消毒液や空気清浄器を完備するなど徹底しておりますのでご安心を!!

個室がある

築98年の町家で大切な方と贅沢な時間をお過ごしください

今年築98年を迎えた町家(八女市指定の文化財)の一階は個室・半個室となっております。雪見障子の向こう側には庭園(八女市指定の文化財)をご覧いただくことができます。ご予約お待ちしてます!!

ママ会・お子様連れにおすすめ

万全のコロナ対策「もつ蔵モデル」で安心安全なママ会を!!

コロナ感染防止策「もつ蔵モデル」は朝日新聞でも紹介されました。卓数を減らして卓間の距離を2mに変更、ごまや唐辛子の使い回しを中止、全客席に消毒液や空気清浄器を完備するなど徹底しておりますのでご安心を!!

感染症対策に取り組んでいる

朝日新聞でも紹介された万全の感染防止策「もつ蔵モデル」

入口、WC、全客室に消毒液を設置。スタッフはマスクと手袋を着用。1時間に1回の換気。全客室に空気清浄器を設置。お箸を使い捨ての割り箸に変更。料理ごとに取り箸等をご用意。卓数を減らして卓間を2mに。個室有り。

テイクアウトあり

テイクアウトメニューが30種類!! #おうちでもつ蔵

6月2日よりテイクアウトメニューが30種類に増えました。これまでのもつ鍋(10種類)やジビエ鍋に加えて一品料理もご自宅でお楽しみいただけます。電話受付13時~、商品の受け渡しは15時~20時となっております。

オシャレな雰囲気

万全のコロナ対策「もつ蔵モデル」で安心安全な会食を!!

コロナ感染防止策「もつ蔵モデル」は朝日新聞でも紹介されました。卓数を減らして卓間の距離を2mに変更、ごまや唐辛子の使い回しを中止、全客席に消毒液や空気清浄器を完備するなど徹底しておりますのでご安心を!!

料理・お店の雰囲気

カップルや家族で、専門店のもつ鍋を心ゆくまで堪能

 

当店は自慢のジビエ料理(八女産猪肉や八代産鹿肉)もたくさん。

 

『もつ蔵特製唐柿もつ鍋』はお好みで味に変化を付けられます

 

このお店からのお知らせ

2020.09.01

水炊き風もつ鍋の通販を開始

『もつ蔵 八女店』は、9月1日より「水炊き風もつ鍋」の通販を開始しました。これから順次通販対象のもつ鍋を増やしていき、年内には10種類全てを全国の皆様にお届けできる予定ですのでご期待ください。

2020.09.01

テイクアウトメニューを30種類に増やしました

6月2日よりテイクアウトメニューが30種類に増えました。これまでのもつ鍋(10種類)やジビエ鍋に加えて、たくさんの一品料理をご自宅でお楽しみいただくことができます。

2020.09.01

2020年5月15日発行の朝日新聞(朝刊)に当店が掲載されました。

緊急事態宣言解除に伴い、どのような感染予防対策を講じる予定か、今後の店舗運営についてなど当店オーナー松崎がうけた電話取材の内容が掲載されています。

2020.09.01

店舗内営業再開のお知らせ

緊急事態宣言が解除されましたので、5月15日より店舗内営業を再開いたします。テイクアウト営業(もつ鍋や一品料理など全30種類)につきましては、電話受付13時~、商品のお受け取りは15時~20時となっております。

私がつくっています

馬場 英樹 氏

料理人
馬場 英樹 氏(ババ ヒデキ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア料理店での修業を活かした新しい居酒屋料理で旋風を…

1974年、福岡県出身。高校時代にレストランのキッチンでアルバイトをした経験から、料理をつくる楽しさを知りこの道へ。福岡県や東京都のイタリア料理店で修業し、20代後半からホテルレストランで副料理長を4年経験。その後、福岡市内の洋食店立ち上げから料理長を4年務め、現在は故郷の八女市で【もつ鍋専門もつ蔵八女店】の料理長を務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 月曜が祝日の場合は営業いたします。※月に一度だけ火曜もお休みをいただきます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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