ディナー：4200円 
月曜日 大正十年築の伝統家屋で、こだわりのもつを使った種類豊富なもつ鍋や居酒屋料理に舌鼓
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イタリアン風で色彩豊か『唐柿（トマト）もつ鍋』一人前 -
スパイスの香りが食欲を刺激『旨辛伽哩（カリー）もつ鍋』一人前
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白もつの自家製ニンニク味噌炒め
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庭園を眺めながら、個室でゆったりと過ごす小宴会
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伝統家屋の和情緒あふれる空間で洋食も楽しめるお店
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カップルや家族で、専門店のもつ鍋を心ゆくまで堪能
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大正十年築の昔ながらの和の風情漂う隠れ家空間
北海道旭川産の甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した『もつ鍋』と九州産にこだわった食材を使用した一品料理が自慢の【もつ鍋専門もつ蔵 八女店】。歴史を感じさせる築100年（1921年築）の和の空間で、ゆったりと全10種類の『もつ鍋』を堪能できます。もつ鍋以外にも、イタリアンの経験が長い腕の確かな馬場英樹料理長が織りなす和と洋を融合させた幅広い料理も充実の品揃え。全5室の個室があり、窓から風情ある庭園や景色を眺めながら贅沢なひとときを満喫でき、家族での利用や大切な方の接待などにもぴったり。様々シーンで利用したいオススメのお店です。
もつ鍋専門もつ蔵八女店
これだけは食べてほしいベスト３
イタリアン風で色彩豊か『唐柿（トマト）もつ鍋』一人前
イタリア料理の手法による特製トマトソースをベースとした色彩豊かなもつ鍋です。北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産レタス、八女産トマト、博多ナス、自家製ベーコン、熊本産パプリカを使用しています。
ほど良い辛さの韓国風もつ鍋『馬力キムチもつ鍋』一人前
キムチ、トッポギ（韓国餅）、白もつ、馬もつ、もやしを使ったピリッと辛い韓国風もつ鍋です。旭川産白もつ、熊本産馬もつ、八女産キャベツ、八女産ニラ、八女産もやし、大昌園オモニキムチ、韓国産トッポギを使用。
スパイスの香りが食欲を刺激『旨辛伽哩（カリー）もつ鍋』一人前
グリーンカレーペーストを使用した特製出汁に食材の旨味が溶け込み、辛さとコクを堪能できるもつ鍋。北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、朝倉産赤玉ねぎ、熊本産パプリカ、自家製カニつみれ、近江産海老を使用。
料理人 / 馬場 英樹 氏 （ババ ヒデキ）
専門ジャンル：イタリア料理
イタリア料理店での修業を活かした新しい居酒屋料理で旋風を…
1974年、福岡県出身。高校時代にレストランのキッチンでアルバイトをした経験から、料理をつくる楽しさを知りこの道へ。福岡県や東京都のイタリア料理店で修業し、20代後半からホテルレストランで副料理長を4年経験。その後、福岡市内の洋食店立ち上げから料理長を4年務め、現在は故郷の八女市で【もつ鍋専門もつ蔵八女店】の料理長を務めている。
写真
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大正十年築の昔ながらの和の風情漂う隠れ家空間
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庭園を眺めながら、個室でゆったりと過ごす小宴会
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伝統家屋の和情緒あふれる空間で洋食も楽しめるお店
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カップルや家族で、専門店のもつ鍋を心ゆくまで堪能
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朝日新聞でも紹介された万全の感染防止策「もつ蔵モデル」
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もつ鍋専門もつ蔵八女店の店舗情報
基本情報
| 店名 | もつ鍋専門もつ蔵八女店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7339 0943-22-7791 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 西鉄バス 福島バス停から徒歩5分。 |
| 住所 | 福岡県八女市本町42-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜が祝日の場合は営業※月に一度だけ火曜もお休みをいただきます。 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気（30分毎）を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 空気清浄機を設置しています アクリル板を設置しています お客様に検温（37.5℃以上入店不可）をお願いしています お客様にマスク会食をお願いしています 鍋や取り分けが必要な料理は専用の取り箸や手袋を付けています 新型コロナウィルスへの取り組み状況を店内に掲示しています |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （DISCOVER） |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階（個室3部屋）・2階（個室2部屋）※2020年4月1日より全室禁煙です。 |
| 駐車場 |
あり
第1駐車場（8台可）・第2駐車場（12台可）※市役所駐車場も23時まで使用可。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お電話でのご注文（30分以内にお渡し）をおすすめしておりますが、ご来店いただいた際にご注文いただくことも可能です。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より完全禁煙となっております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://motsukura.com/ |
| 備考 |
・昨年4月1日より全室禁煙になりました。 ・昨年11月1日よりクレジットカードのご利用が可能になりました。 ・1月5日より10種類のもつ鍋が通販で購入できるようになりました。 ※もつ鍋通販専用サイト https://motsukura.official.ec/ ・5月12日～6月21日まで店内営業をお休みいたします。 ・6月22日より店内営業を再開いたします。 ・7月13日より通常営業時間に変更いたします。 |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-7339 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.福岡県八女市本町42-2 西鉄バス 福島バス停から徒歩5分。 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気（30分毎）を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
アクリル板を設置しています
お客様に検温（37.5℃以上入店不可）をお願いしています
お客様にマスク会食をお願いしています
鍋や取り分けが必要な料理は専用の取り箸や手袋を付けています
新型コロナウィルスへの取り組み状況を店内に掲示しています
