モツナベセンモンモツクラヤメテン

もつ鍋専門もつ蔵八女店

050-5263-7339

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

馬場 英樹 氏 ババ ヒデキ

イタリア料理店での修業を活かした新しい居酒屋料理で旋風を…

1974年、福岡県出身。高校時代にレストランのキッチンでアルバイトをした経験から、料理をつくる楽しさを知りこの道へ。福岡県や東京都のイタリア料理店で修業し、20代後半からホテルレストランで副料理長を4年経験。その後、福岡市内の洋食店立ち上げから料理長を4年務め、現在は故郷の八女市で【もつ鍋専門もつ蔵八女店】の料理長を務めている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年
修業したお店
洋食屋Eccoci(エッコチ)など
著者・出演
FBS「めんたいワイド」、KBC「気ままにLB」、KBC「ゴックン食べある記」、RKB「今日感テレビ」、朝日新聞。

自慢の一品

彩り豊かなイタリアン風『もつ蔵特製唐柿もつ鍋』

イタリアンを長年修業してきた経験を活かし、私がこの店へ入ってから初めて生み出したオリジナルメニューです。完熟トマトと香味野菜でつくる特製トマトソースをベースにしています。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

こだわりの食材

北海道旭川産の白もつや無農薬野菜、ジビエなどを使用

甘みのあるプリプリの北海道旭川産白もつ、無農薬や有機農法の野菜、ジビエ(八女産猪肉や八代産鹿肉)などを厳選。身体に優しく味のよい素材を一つ一つ選りすぐって素材の持ち味を引き出す調理をしています。

こだわり食材
ホルモン

おもてなしの流儀

田舎に訪れたかのような落ち着ける空間でごゆっくりどうぞ

大正10年築の古きよき時代を感じさせる町家で、素材にこだわった種類豊富なもつ鍋をごゆっくりとご堪能ください。美味しい料理づくりはもちろん、皆様が心地よく過ごせるよう誠心誠意おもてなしいたします。

家族や友人、会社仲間などで気軽に楽しく集える店

落ち着ける和の風情漂う空間で、庭園などを眺めながらゆったりとご宴会はいかがでしょうか。コースは2500円~ご用意しており、プラス1500円で2時間飲み放題をお付けできます。ぜひお気軽にお越しくださいませ。

もつ鍋専門もつ蔵八女店の店舗情報

基本情報

店名 もつ鍋専門もつ蔵八女店
TEL

050-5263-7339

0943-22-7791

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 西鉄バス 福島バス停から徒歩5分。
住所 福岡県八女市本町42-2 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
第2・第4火曜日 ※祝日と重なった場合は営業致します。祝日の翌日にお休みをいただきます。
感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気(30分毎)を実施しています
二酸化炭素濃度測定器を設置しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様に検温(37.5℃以上入店不可)をお願いしています
お客様にマスク会食をお願いしています
お玉や取り箸は個別にご用意しています
新型コロナウィルスへの取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

(DISCOVER)

その他決済
交通系ICカード
d払い, PayPay, LINE Pay, Alipay

(徴信支付)

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 1階(個室3部屋)・2階(座敷)※全室禁煙です。
駐車場 あり

第1駐車場(8台可)・第2駐車場(12台可)※市役所駐車場も23時まで使用可。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より完全禁煙となっております。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://motsukura.com/
備考 ・2020年4月1日より全室禁煙になりました。
・クレジットカードのご利用が可能になりました。
・10種類のもつ鍋が通販で購入できるようになりました。
※もつ鍋通販専用サイト https://motsukura.official.ec/

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 第2・第4火曜日 ※祝日と重なった場合は営業致します。祝日の翌日にお休みをいただきます。

もつ鍋専門もつ蔵八女店に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年7月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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