ミノリコ

味野里香

050-5384-5332

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

金子 實 氏 カネコ ミノル

日本料理にこだわり、独創的な料理を追及し続ける凄腕の料理人

1954年、京都出身。コックをしていた父親の影響で、幼いころより料理に親しんで育つ。中学生の頃には料理の道へすすむことを決意する。19歳から6年間、某有名店で住み込み修業。その後、自ら独創的な料理を考案すべく、日本料理【味野里香】をオープン。以来、四季を繊細に味わえる店として訪れる客を魅了し続けている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
48年

自慢の一品

希少な生のお造りが堪能できる『鱧の四種盛り』

珍しい鱧のお造りは当店ならではの自慢の品です。生のお造りで食べられる鱧は、その時期に一番おいしくとれる漁場から仕入れています。選びぬいた食材と調理法でできた逸品です。

こだわりの食材

旬や鮮度にこだわりぬいた食材だけを使った逸品の数々

毎日中央市場へ出向き、自らの目で見て、新鮮な食材を選んでいます。その日の素材に合わて、素材本来の味を引き出す料理をお出ししています。旬の食材ならではの味わいをご堪能ください。

こだわり食材
タイ/マダイ 、 ハモ

おもてなしの流儀

くつろいだ雰囲気の中でゆったり召し上がっていただけるように

常時100種類以上の日本酒を取りそろえ、料理に合ったお酒をあわせることができます。ご要望にあわせて、お酒の好みに合った料理はもちろん、お酒と料理全てをおまかせいただくことも可能です。

さまざまなシーンに対応できる空間を提供

しっとりと落ち着いた空間が広がる店内は、会食や食通のゲストを招いての接待に最適。カウンター席もご用意しているので、シーンに応じて使い分けができます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 予約カレンダーに空きの無い場合はお電話ください

空席確認・予約する

味野里香に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

京都御所/西陣でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top