おまかせコース
7000円
【ふぢ井】の魅力が詰まったおまかせコース
こだわりポイント
デザート付き | 座敷あり |
---|---|
貸切可 |
備考
※表示価格は税込価格です。
050-5263-6607
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
7000円
【ふぢ井】の魅力が詰まったおまかせコース
デザート付き | 座敷あり |
---|---|
貸切可 |
※表示価格は税込価格です。
料理人
筬島 浩之 氏(オサジマ ヒロユキ)
専門ジャンル: ノンジャンル
家業を継いで鰻職人へ。ミシュラン1ツ星店へ成長
1958年、福岡県生まれ。親が昭和54年に鰻屋【ふぢ井】を創業。家業を継ぐために、自然と料理人を目指す。28歳の時から【ふぢ井】の経営に携わるようになり、2014年には「ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版」に1ツ星レストランとして掲載される。現在は【ふぢ井】の二代目、オーナー兼料理長として、質の良い鰻を提供するアットホームな店づくりに尽力している。
営業時間
定休日
毎週木曜日 第三水曜日