アラブテイユ

a La Bouteille

050-5263-6940

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ソムリエ厳選ワインと生産者の顔が見える食材を使ったビストロ料理のマリアージュ

ソムリエ厳選ワイン約150種銘柄と生産者の顔が見える食材を使ったビストロ料理のマリアージュを楽しめる【a La Bouteille】。温かみのあるスタイリッシュな店内は、大人の隠れ家のような雰囲気。カウンターに座ってスタッフに料理と相性のいいワインをアドバイスしてもらって一人時間を満喫したり、テーブル席で美味しいもの好きの仲間と絶品フレンチをシェアしながら大切な一時を過ごしたり、様々な楽しみ方ができるお店です。今の季節のオススメは『北海道産 蝦夷鹿のロースト カシス香る赤ワインのソース』、マム コルドン ルージュを使用した『オマール海老のシャンパン蒸し シャンパーニュソース 金時芋のガレット添え』など。

a La Bouteille
これだけは食べてほしいベスト3

お手軽メニューでおつまみ『Mune a la 500』

一杯目のワインのお供にぴったりの軽いおつまみ感覚で食べられるメニューです。『ラタトゥイユ ポーチドエッグ添え』『ギリシャ風 夏野菜のマリネ』『フロマージュブランのムースとガーリックラスク』などを用意。

メニューを見る

お手軽メニューでおつまみ『Mune a la 500』

フランス・ラングドッグ地方の希少牛のランプ肉を使ったロースト

『フランス産 フルール ド オー ブラック牛 ランプ肉のロースト』は、ラングドッグ地方で育てられている年間1250頭しかとれない希少牛を使用。濃縮させた赤ワインバターで赤身肉の旨さを楽しめる一品です。

フランス・ラングドッグ地方の希少牛のランプ肉を使ったロースト

カナダ産オマール海老のシャンパーニュ蒸し シャンパーニュソース 金時芋のガレット添え

カナダ産オマール海老のシャンパーニュ蒸し シャンパーニュソース 金時芋のガレット添え

料理人 / 稲葉 和之 氏 (イナバ カズユキ)

専門ジャンル:フランス料理

様々な食材を美しく無駄なく盛り付けるフランス料理に魅了され

1984年、茨城県生まれ。様々な食材を美しく無駄なく盛り付けるフランス料理に魅了され、フレンチの料理人を目指すように。「エコール辻東京」で1年、「大阪あべの辻調理師専門学校」で1年、基本からしっかりと料理を学ぶ。卒業後、池袋・要町の【オテル ドゥ キタオカ】で10年勤務し、スーシェフを3年経験。その後【UnVerre】のシェフを経て、現在【a La Bouteille】のシェフとして活躍中。

プロフィールを見る

稲葉 和之 氏

a La Bouteilleの店舗情報

基本情報

店名 a La Bouteille
TEL

050-5263-6940

03-6380-1760

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 四ツ谷駅 徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 四ツ谷駅 徒歩1分
アクセス JR各線・東京メトロ丸ノ内線「四ツ谷駅」より徒歩1分
住所 東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビルB1 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (フード L.O.22:00 、ドリンク L.O.22:30)
定休日 日曜日
年末年始

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 カウンター 4席
テーブル  20席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13210314/

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