本格料理とこだわりのワインを堪能できる、だれもが親しみやすいフレンチビストロ
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【Kamekichi】。一見フレンチらしからぬこの屋号は、親しみやすいお店に、という店主の思いを込めてつけられたもの。本格フランス料理のお店ですが、肩ひじ張らずに気軽に利用しやすいビストロです。季節ごとに変わる旬の素材を使った料理の数々はどれもワインとの相性抜群です。オープンキッチンのカウンター席なら料理をする手元が見えてライブ感たっぷりです。ソファ席でゆったりくつろぐのもおすすめ。友人と気軽な食事に、ご夫婦で記念の食事に、少人数での宴会や女子会にと幅広いシチュエーションで利用しやすいお店です。
Kamekichi
これだけは食べてほしいベスト3
何度も食べたくなるビストロの定番料理『ブーダンノワール リンゴのソテー添え』
フランスのビストロではポピュラーな、豚の血でつくられる腸詰めです。クミン、カルダモンなどのさまざまな香辛料の香りと、甘酢っぱい林檎の酸味が良く合い、クセが無く食べやすい一品です。
じっくり焼いた肉の旨味がたまらない『熊野牛イチボのグリエ 粒マスタードソース』
素材にこだわって、和歌山県産の和牛、熊野牛のイチボを使用。約250gの塊肉はレアに焼き上げられ、肉の旨味をしっかり味わえる贅沢な一品。マスタードソースが効いています。
肉の旨味と香ばしいパン粉がアクセントの『トリッパのグラタン<ハチノス・豚足・トマトソース>』
大阪鶴橋市場まで足を運んで仕入れるという新鮮な和牛のモツを自家製のトマトソースで煮込んだボリュームたっぷりの一皿。みんなで取りわけて味わえます。香ばしいパン粉の食感がアクセント。
料理人 / 亀井 健 氏 (カメイ タケシ)
専門ジャンル: フランス料理
「ソース」に魅かれてフレンチの道を本格的に学ぶ
1978年3月生まれ、大阪府大阪あべの辻調理師専門学校、フランス校卒業。もともと料理をつくることが好きで自宅でよく料理をつくっていた。料理の中でもフランス料理のソースがおいしいことに魅かれて、フレンチの料理人になる道を選ぶ。大阪心斎橋のフレンチレストラン【ル クロ】他、市内のレストラン2店舗で修業研鑽を積み、27才で独立。【Kamekichi】を開業、本格フレンチを気軽に食べられる空間を提供している。
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Kamekichiの店舗情報
基本情報
店名 | Kamekichi |
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TEL |
050-5263-6001 06-6947-0063 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄各線 谷町四丁目駅 徒歩5分 |
アクセス | 大阪市営地下鉄谷町四町目駅下車、3番、6番出口から徒歩5分です。 |
住所 | 大阪府大阪市中央区鎗屋町1-3-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 祝日の月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.kamekichi-b.com |