ジンロクスシ

甚六鮨

050-5263-6687

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中島 寿治 氏 ナカシマ トシハル

 

1981年、福岡県久留米市生まれ。寿司店を経営していた両親の姿を通しお寿司の魅力を感じながら育つ。海外に住みたいとの思いを膨らませ、その為に手に職をと料理を学び始めるが、学び始めた事で、日本料理の奥深さ、食の宝庫である福岡の魅力を再認識する事になる。もっと日本の魅力を知りたい、表現したいとの思いが深くなり、実家を継ぐ事を決意。修業をへて2000年【甚六鮨】に入り、現在は父の後を継ぎお店を切り盛りする。

専門ジャンル
寿司
経験年数
24年

自慢の一品

ふくよかなダシの旨みを存分にいただく『はまぐり』

固くならないよう丁寧に火を入れた『はまぐり』を握りにし、上からお茶漬けのようにハマグリから引いたのダシをかけます。ふくよかな香り、旨みを存分に味わっていただけると思います。ゆっくりとご堪能ください。

こだわりの食材

上質な美味しさ『鮪』を、焼のりで巻いていただく逸品

鮪は産地にこだわるのではなく、その時々の上質な物を仕入れる事にこだわっています。大きな焼き海苔にのせ、手巻のようにご自分で巻いて頂く事で、鮪の脂、シャリの甘み、海苔の芳ばしさが絶妙な味わいになります。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

空間を愉しむ、くつろぎの【鮨店】をコンセプトに

居心地のよさを追求した店内に、美しい器や季節の生花。一つ一つを大切に、お客様の非日常を演出できるよう心がけています。美味しいお鮨と日本酒、ワインなどで愉しい時間をお過ごしください。

最大14名まで利用可能な個室は、様々なシーンに

個室は4名様から14名様まで対応できます。また、旬の物を提供するため、おまかせコースが中心ですが、好みの物のリクエストや、刺身を無しで握りを多めになど様々なご要望に対応可能です。

甚六鮨の店舗情報

基本情報

店名 甚六鮨
TEL

050-5263-6687

0942-38-5670

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩15分
アクセス 西鉄久留米駅より徒歩15分。久留米方面に進み、昭和通り沿い「通町3丁目」交差点よりすぐです。
住所 福岡県久留米市通町7-3 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ランチ 12:00~14:00
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月・日曜日
平均予算
【ディナー】
22000円
【ランチ】
6600円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ランチ 12:00~14:00
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月・日曜日

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