リョウワダイドウ

料和 大道

050-5263-6101

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

特別な人へのおもてなしに。落ち着いた空間で、和みのひとときを

大切な人へのおもてなしは、店選びから。【料和 大道】なら、洗練された和風空間でゆったりと落ち着いたひとときを過ごすことができます。大切な人への接待や、特別な席の会食などに最適。

デートにおすすめ

洗練されたオリジナリティーあふれる和食が大人デートに最適

提供されるコース料理は、日本料理の伝統にオリジナリティーを加えた新たな芸術。品格を湛えたメニューの数々が2人の特別な時間をそっと盛り上げます。日本酒を嗜みながら、会話に花を咲かせてみては。

くつろげる雰囲気

木を基調とした和モダンな内装で、温かみのある空間を演出

店内はカウンター席と個室があり、最大14名まで収容可能です。一枚板のカウンターの素材は、檜(ひのき)ではなく欅(けやき)。飴色の風合いが柔らかな印象を与えてくれます。調理が見えるオープンキッチンも。

食器・内装にこだわっている

酒や料理の味をより一層引き立てるこだわりの器に目を奪われる

料理や内装だけでなく、使用する器にもオーナーのこだわりが。例えば日本を冷やでいくなら、東京の「堀口硝子」製の江戸切子のおちょこ30脚から、好きなものを自分で選ぶことができます。目で見て味わう一杯は格別。

食材にこだわっている

選りすぐりの食材を全国各地から直接仕入れ。鮮度と味に違いあり

看板メニューの『鰹の塩たたき』で使用している鰹は、高知からの空輸。その他、地元の魚屋をはじめ全国各地の農家や市場などと直接取引をして日々新鮮な食材を仕入れています。素材本来のみずみずしい旨味に感動。

日本酒にこだわっている

和食や日本料理に合わせて飲みたい多様な各種日本酒を用意

アルコールは和食によく合う美味しい日本酒を中心にセレクト。定番ものから季節限定ものなど、その時々よって入れ替わりもありますが、常時15から20種類を取り揃えてあります。お気に入りの一杯を探してみては。

料理・お店の雰囲気

料和 大道の店舗情報

基本情報

店名 料和 大道
TEL

050-5263-6101

078-200-5583

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 三宮駅 徒歩10分
アクセス JR・阪急・阪神各駅「三宮」駅より北へ徒歩10分。
住所 兵庫県神戸市中央区山本通2丁目1-2 岡本ビル1階 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~00:00 (最終入店21:00)*以降の利用希望の場合は店舗へお問合せください
定休日 不定休
日曜営業あり

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
コースは2種ございます(15000円/25000円 ※税、サービス料別)
【ランチ】
12000円
コースは2種ございます(10000円/20000円 ※税、サービス料別)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
席数形態 少人数でもOK
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.ryowa-daido.com/
備考 2~8名まで利用可能。

私がつくっています

大道 慎吾 氏

料理人
大道 慎吾 氏(ダイドウ シンゴ)

専門ジャンル: 和食全般

手際の良さと繊細な調理に定評。素材の味を引き出す和食の匠

1977年1月生まれ、兵庫県出身。学生の頃から料理に興味を持ち、高校卒業後に本格的に料理人を志すように。知人の紹介で有馬温泉の料理旅館に就職し、6年間にわたって和食の技術を身に付ける。その後、三宮の町場にある数店の和食店にてさらなる経験を重ね、現在に至る。「素材にこだわり、本来の良さを活かした調理を心掛けています」。素材本来の味や鮮度を大切に、和食ならではの繊細な心遣いで珠玉の逸品をつくっている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~00:00 (最終入店21:00)*以降の利用希望の場合は店舗へお問合せください

定休日

不定休 日曜営業あり

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この情報は2024年2月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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